L'olio derivato dalla corteccia di cannella è un ingrediente raro e costoso. La corteccia di cannella appartiene allo zeylanicum alla cannella che comprende più di 250 alberi e arbusti sempreverdi aromatici trovati in Asia e in Australia. A causa dei suoi molteplici usi in diversi settori, l'olio di corteccia di cannella è altamente importato da molti paesi. L'olio di corteccia di cannella ha un aroma delicato e un sapore pungente e dolce. L'olio di corteccia viene utilizzato per aromatizzare il dentifricio per nascondere il sapore sgradevole del pirofosfato, un composto che blocca la calcificazione della placca. La corteccia di cannella viene utilizzata da molto tempo nell'Ayurveda. Ha proprietà antiflatulanti, antidiarroiche e antiemetiche. L'olio di corteccia di cannella ha anche lavorato efficacemente per abbassare il colesterolo, uccidere i batteri, guarire le ferite, controllare la glicemia e controllare le infezioni dello stomaco. L'olio di corteccia di cannella ha non meno di 90 composti identificati e composti non identificati per oltre 50 minuti. A causa del suo gusto e odore mielato, viene aggiunto in salumi e fast food insieme a sottaceti, dolciumi, bevande tipo cola e prodotti da forno. L'olio di corteccia di cannella è anche usato nei profumi e nei saponi. Ci sono molti altri usi terapeutici dell'olio di cannella, secondo alcuni studi può potenzialmente aiutare a combattere i virus che causano malattie come l'herpes e l'AIDS. In diversi studi ha anche dimostrato di mostrare proprietà antitumorali. L'olio di cannella combatte le infezioni fungine e può invertire i sintomi della malattia di Parkinson.
Olio di corteccia di cannella - Origine Sri Lanka, ingrediente principale: eugenolo
