L'aldeide della pesca, il nome chimico Gamma undecalattone, l'aldeide della pesca non è una vera aldeide, ma un composto di lattone.
Il Gamma undecalattone è un liquido viscoso da incolore a giallo chiaro con un forte aroma di pesca. Il Gamma undecalattone è un'importante fragranza lattonica. Il Gamma undecalattone è usato in osmanto, gelsomino, gardenia, mughetto, fiori d'arancio, rosa bianca, lillà, acacia, ecc. Gamma undecalattone è spesso usato in tutti i tipi di spezie quotidiane e Gamma l'undecalattone è anche una buona materia prima per preparare aromi come pesca, melone, prugna, albicocca, ciliegia e osmanto.
Il gamma undecalattone è quasi insolubile in acqua, solubile in etanolo e nei solventi organici più comuni e può essere ampiamente utilizzato in aromi e fragranze.
1. Secondo GB2760-1996, Gamma undecalactone è temporaneamente autorizzato a utilizzare spezie. Il gamma undecalattone viene utilizzato principalmente per preparare aromi come pesca, prugna, ciliegia, albicocca, latte e cocco.
2. Il gamma undecalattone viene utilizzato per preparare il gusto di pesca.
3. Il gamma undecalattone è una spezia alimentare che può essere temporaneamente utilizzata negli "standard sanitari per l'uso di additivi alimentari" del mio paese. Il gamma undecalattone è utilizzato principalmente per la preparazione di ciliegia, cocco, pesca, albicocca, prugna e altri aromatizzati sapori alimentari. La quantità utilizzata nelle gomme da masticare è di 90 mg / kg; 11 mg / kg in caramelle, 7,5 mg / kg in budini; 7,1 mg / kg nei prodotti da forno; 4,4 mg / kg nelle bevande analcoliche; 3,0 mg / kg nelle bevande fredde.
4. Il prodotto ha un gradevole aroma dolce-grasso come l'iris e l'aroma della pesca quando diluito. Il gamma undecalattone viene utilizzato per preparare aromi commestibili come pesca, prugna, albicocca e ciliegia; fonde aromi floreali come cannella, violetta, gelsomino e lillà. Il gamma undecalattone può essere utilizzato come sapone, cosmetici quotidiani e fragranze commestibili.
