Nome cinese: ambroxan;
Nome inglese: Ambrox; Ambra grigia
N. CAS:6790-58-5
Purezza: min.99%
Imballo: fusto da 25 kg netti o su richiesta
L'ambra grigia è un forte odore prodotto dall'intestino di un capodoglio (Physeter macrocephalus). Il suo ruolo è quello di proteggere la mucosa intestinale dai detriti indigeribili del mollusco di cui si nutre il capodoglio, irrigidendosi e confondendosi attorno ad esso.
La parola ambra grigia deriva dalla parola francese antico "ambre gris", che significa "ambra grigia", contrariamente a "ambra gialla", che si riferisce all'ambra resina. Era usato per fare profumi.
Chimicamente, l'ambra grigia è composta principalmente da una miscela di alcol ceroso, insaturo e ad alto peso molecolare, la composizione chimica principale è l'etere salivare. Si trovano anche altri componenti chimici, come gli steroli epidermici e gli steroli coniugati, ma l'etere sialilis è la sostanza che conferisce all'ambra grigia un odore tipico.
Poiché i capodogli sono una specie protetta e non possono essere cacciati, l'ambra grigia è ormai diventata estremamente rara e viene sostituita da sostanze sintetiche. Più raramente è possibile, se rimossi dalle carcasse spiaggiate, utilizzare animali naturali, o talvolta ad opera dei pescatori.
L'etere salivare è noto anche come etere di acacia ad alto contenuto di diidrogeno ciclico doppio, 1,1,6,10-tetrametil-5,6-epossilico, Amberoxan, Ambropur, Ambrossido. L'ambra grigia naturale è una sostanza fine che proviene dalle pietre morbide grigio-bianche presenti nell'intestino dei capodogli. L'Amberoxan (etere di ambra grigia) è una sostanza sintetica con sentori di ambra grigia, utilizzata come sostituto dell'ambra grigia naturale. Cristalli da incolori a bianchi.
