Quali sono i composti simili al non alattone gamma naturale dell'UE?

Non alattone Gamma naturale dell'UEè un composto naturale che si trova comunemente in frutta come pesca, ananas, albicocca e fragola. È spesso usato nelle industrie di fragranze e aromatizzanti grazie al suo aroma e al suo gusto dolce e fruttato. La formula molecolare per il non alattone gamma è C9H16O2 e il suo peso molecolare è di 156,23 g/mol. Ecco un'immagine del non alattone Gamma naturale europeo:

Quali sono i composti simili al non alattone gamma naturale dell'UE?

Alcuni composti simili al non alattone gamma naturale dell'UE sono delta-decalattone, etil butirrato e un noncalattone gamma. Il delta-decalattone si trova nel vino e ha un odore di pesca, mentre il butirrato etilico ha un odore di ananas e si trova in molti tipi di frutta. L'undecalattone gamma ha un odore cremoso, simile a un cocco ed è comunemente usato nelle fragranze.

Quali sono alcuni potenziali usi del non alattone Gamma naturale dell'UE?

Il non alattone gamma naturale dell'UE può essere utilizzato in una serie di applicazioni come profumi, colonie, candele e aromi alimentari. È un'eccellente aggiunta alle fragranze fruttate ed è spesso trovato in profumi e colonie come Michael Kors Wonderlust e Atelier Colonia Orange Sanguine. Viene anche usato nei prodotti alimentari, in particolare quelli con un sapore fruttato, come il tè freddo pesca o le caramelle di ananas.

Quali sono i problemi di sicurezza associati al non alattone della gamma naturale dell'UE?

Il non alattone della gamma naturale dell'UE è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti come additivo alimentare. Tuttavia, ci sono alcune preoccupazioni associate al suo uso nelle fragranze poiché può causare irritazione e sensibilizzazione della pelle in alcune persone. Può anche causare irritazione respiratoria se inalato in grandi quantità. È importante utilizzare questo composto con moderazione e seguire le precauzioni di sicurezza adeguate durante la gestione.

Nel complesso, il non alattone gamma naturale dell'UE è un composto versatile ampiamente utilizzato nelle industrie di fragranze e aroma. Il suo aroma dolce e il gusto lo rendono un ingrediente popolare in una varietà di prodotti che vanno da profumi e candele al cibo e alle bevande. Sebbene sia generalmente sicuro per l'uso, è sempre importante seguire le precauzioni di sicurezza adeguate durante la gestione di qualsiasi composto chimico.

Riferimenti:

1. Reeder, C., & Stanley, P. (2003). Profumo e sapori di origine naturale. Amsterdam: Elsevier Science.

2. Burdock, G. A. (2005). Manuale di Fenaroli di ingredienti aromatici. Boca Raton: CRC Press.

3. Food and Drug Administration (FDA). (2016). Riepilogo degli avvisi di Gras. Estratto da https://www.fda.gov/food/generally-recognized-safe-gras/summary-gras-notics

Pubblicazioni scientifiche:

1. Jiang, S., Cai, Y., MA, L., Zou, W., Wang, Y., & Li, W. (2019). Caratteristiche dell'aroma della gamma-non-nonalattone in diverse concentrazioni e stadi di maturazione dei frutti di pesca usando la cromatografia-fromatografia-frugno e la regressione parziale dei minimi quadrati. Molecole, 24 (4), 730.

2. Bertuzzi, T., Giuberti, G., & Sinelli, N. (2017). I trattamenti post-raccolta con gamma-nonalattone possono prolungare la durata della durata di pesche e nettarine. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97 (2), 389-397.

3. Visai, L., Caddeo, C., Marongiu, F., Paccagnini, E., Dedola, S., & Cottiglia, F. (2018). Gamma-non-nonlattone: un composto di profumo naturale con attività antimicrobica contro i patogeni orali. Frontiers in microbiologia, 9, 2719.

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