Fragranze sintetichesono anche chiamate fragranze sintetiche artificiali, che sono esseri umani che imitano le fragranze naturali attraverso la propria scienza e tecnologia. Un certo profumo "corpo unico" preparato o creato con metodi chimici o biosintetici utilizzando materie prime diverse. Esistono più di 5.000 fragranze sintetiche nel mondo e più di 400 prodotti di uso comune. L'industria dei profumi sintetici è diventata una parte importante della chimica organica fine.
Fragranze sintetichesi distinguono per la loro struttura chimica o gruppo funzionale, inclusi idrocarburi, alcoli, acidi, esteri, lattoni, aldeidi, chetoni, fenoli, eteri, acetali, chetali e a base di Fu, cianuro, macrociclico, policiclico, eterociclico (pirazina, piridina, furan furthiazole, ecc.), solfuri, alogenuri, ecc.
Fragranza sintetica(aroma chimico): la fragranza estratta dagli oli essenziali con metodi fisici o chimici è chiamata fragranza isolata, come l'eugenolo ottenuto dall'olio di chiodi di garofano; si ottiene cambiando la struttura di alcuni ingredienti naturali per reazione chimica. Le fragranze sono chiamate fragranze semisintetiche, come l'alcool trementina a base di pinene in trementina; completamentefragranze sintetichesintetizzato da materie prime chimiche di base (come linalolo sintetizzato da acetilene, acetone, ecc.).
