Whiskey Lactone, numero CAS 39212-23-2, è un ingrediente aromatico sintetico ampiamente utilizzato nelle formulazioni di aromi e fragranze. È riconosciuto per il suo profilo caldo e legnoso con sfumature di cocco, nocciola tostata, cumarinica, tonka e leggermente bruciata, che lo rendono un materiale distintivo per la creazione di sapori complessi.
L'anisato di metile, n. CAS 121-98-2, è un ingrediente aromatico disponibile sia in qualità di origine naturale che sintetica. È noto per il suo dolce carattere anisico, la morbida sfumatura vanigliata e il delicato tono erbaceo, che lo rendono un materiale pratico per prodotti che richiedono un effetto aromatico pulito, morbido e raffinato.
Il 2,3-Butanedione, N. CAS 431-03-8, è un noto ingrediente aromatico riconosciuto per il suo forte aroma burroso. Anche a concentrazioni molto basse, può conferire un caratteristico carattere simile al burro, rendendolo un materiale altamente efficace nella creazione di sapori dove ricchezza, cremosità e impatto aromatico sono importanti.
L'etil caproato, noto anche come etil esanoato, è un ingrediente aromatico ampiamente riconosciuto per la sua brillante nota fruttata e il caratteristico aroma simile al vino.
Poiché la domanda continua ad aumentare di profili fruttati, freschi e naturalmente dolci nelle formulazioni moderne, l'isoamil butirrato (CAS 106-27-4) sta attirando una crescente attenzione nel settore degli aromi e delle fragranze.
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