L'aumento della domanda di sostanze chimiche aromatizzanti naturali è stato guidato da diversi fattori, tutti spinti nella stessa direzione. Il fattore più grande è semplicemente il valore commerciale del termine "naturale", che "evoca" teoricamente ... un passato semplice e rustico da cui la maggior parte del mondo sviluppato si è allontanato.
Affinché il titolo non sia considerato un'apertura piuttosto inusuale, va notato che il suo scopo è semplicemente quello di macinare i prodotti chimici aromatici naturali a cui appartengono, cioè nella chimica organica. (Dopo tutto, tutta la vita è fatta di sostanze chimiche.)
Tra le prime sostanze chimiche organiche da purificare e caratterizzare vi furono alcune delle più importanti sostanze chimiche aromatizzanti naturali, a partire dal mentolo nel 1771 (vedi T-1).
Il codice (S) - (-) - γ- Nonalactone natural è 104-61-0.
(R) - (+) - Il codice Gamma-Undecalactone naturale è 104-67-6.
(R) - (+) - Il codice del Gamma-Decalactone natural è 706-14-9.
(R) - (+) - Il codice del Gamma-dodecalattone naturale è 2305-05-7.
Il codice dell'L-aspartato naturale di sodio è 5598-53-8.
Il codice naturale dell'acido L-aspartico è 56-84-8.
