Il codice CAS di Perillartine è 30950-27-7
L'alcool diidro-cumilico è un liquido limpido da incolore a giallo chiaro
L'acido decanoico può essere preparato dall'ossidazione dell'alcool decanolo primario, usando ossidante di triossido di cromo (CrO3) in condizioni acide.
L'acido nonanoico è un liquido limpido incolore
L'acido formico è tratto dalla parola latina forant, formica.
L'isoamil salicilato ha un caratteristico aroma aromatico, forte erbaceo, persistente e un sapore agrodolce che ricorda la fragola.
