Acido butirrico naturale

Nome del prodotto:

Acido butirrico naturale

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

File Mol:

107-92-6.mol

Punto di fusione

66-−3 ° C (acceso)

Punto di ebollizione

162 ° C (lit.)

densità

0.964 g / mL a 25 ° C (acceso)

densità del vapore

3.04 (vs aria)

pressione del vapore

0,43 mm Hg (20 ° C)

indice di rifrazione

n20 / D 1.398 (acceso)

FEMA

2221 | ACIDO BUTICRICO

Fp

170 ° F

temp. di stoccaggio

-20 ° C

PKA

4,83 (a 25â „ƒ)

modulo

Liquido

colore

Chiaro incolore

Peso specifico

0.960 (20 / 4â „ƒ)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20 ”)

Soglia olfattiva

0.00019ppm

limite esplosivo

2-12,3% (V)

Solubilità dell'acqua

MISCIBILE

Numero JECFA

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabilità:

Stabilità Infiammabile.Incompatibile con agenti ossidanti forti, alluminio e molti altri metalli comuni, alcali, agenti riducenti.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

Riferimento CAS DataBase

107-92-6 (riferimento della base dati CAS)

Riferimento di chimica NIST

Butanoicacid (107-92-6)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Butyricacid (107-92-6)

Codici di pericolo

C, Xi

Dichiarazioni di rischio

34

Dichiarazioni di sicurezza

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Germania

1

RTECS

ES5425000

F

13

Temperatura di autoaccensione

824 ° F

Nota di pericolo

Irritante

TSCA

sì

Codice SA

2915 60 19

HazardClass

8

PackingGroup

III

Dati sulle sostanze pericolose

107-92-6 (dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 per via orale nei ratti: 8,79 g / kg (Smyth)

ALFA

Inglese

Proprietà chimiche

L'acido n-butirrico ha un odore e un sapore acido, persistente, penetrante, rancido, simile al burro.

usi

È utilizzato in materie plastiche come materia prima per il cellulosa acetato butirrato (CAB). Altri usi dell'acido butirrico sono in disinfettanti, prodotti farmaceutici e integratori alimentari per piante e animali. I derivati ​​dell'acido butirrico svolgono un ruolo importante nella fisiologia delle piante e degli animali.

Definizione

ChEBI: acido grasso saturo a catena dritta che è butano in cui uno dei gruppi metilici predeterminati è stato ossidato in un gruppo carbossilico.

Metodi di produzione

Acido butirrico prodotto dall'ossidazione della butirraldeide (CH3 (CH2) 2CHO) o butanolo (C4H9OH). Può anche formarsi biologicamente dall'ossidazione di zuccheri e amidi mediante batteri.

Definizione

Un acido carbossilico liquido incolore. Gli esteri dell'acido butanoico sono presenti nel burro.

Valori soglia dell'aroma

Rilevazione: 240 ppb per 4,8 ppm

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 250 ppm: acido, acido, di formaggio, lattiero-caseario, cremoso con note fruttate.

Descrizione generale

Un liquido incolore con un odore penetrante e sgradevole. Punto di infiammabilità 170 ° F. Tometali e tessuti corrosivi. Densità 8,0 lb / gal.

Reazioni di aria e acqua

Solubile in acqua.

Profilo di reattività

(3R, 4S) -1-Benzoil-3- (1-metossi-1-metiletossi) -4-fenil-2-azetidinonecano reagiscono con agenti ossidanti. Le reazioni a incandescenza si verificano con criotrioossido a temperature superiori a 212 ° F. Inoltre incompatibile con basi e agenti riducenti. Può attaccare alluminio e altri metalli leggeri.

Rischio

Toskin e tessuto fortemente irritanti.

Dannoso per la salute

L'inalazione provoca irritazione della mucosa e del tratto respiratorio; può causare nausea e vomito. L'ingestione provoca irritazione alla bocca e allo stomaco. Il contatto con gli occhi può causare gravi lesioni. Il contatto con la pelle può provocare ustioni; la sostanza chimica viene assorbita completamente attraverso la pelle e può causare danni in questo modo.

Pericolo d'incendio

Materiale combustibile: può bruciare ma non si accende facilmente. Se riscaldati, i vapori possono formare miscele esplosive con l'aria: all'interno, all'esterno e fognano i rischi di esplosione. Il contatto con i metalli può sviluppare idrogeno infiammabile. I contenitori possono esplodere quando riscaldati. Il deflusso può inquinare i corsi d'acqua. La sostanza può essere trasportata in forma amolta.

Applicazioni biotecnologiche

Il butirrato è prodotto come prodotto finale di un processo di fermentazione eseguito esclusivamente da batteri obbligateanaerobi. Il "tè" fermentato di Kombucha comprende acidi butirrici a seguito della fermentazione. Questo percorso di fermentazione fu scoperto da Louis Pasteur nel 1861.
Il percorso inizia con la scissione glicolitica del glucosio a due molecole di piruvato, come accade nella maggior parte degli organismi. Il piruvato viene quindi ossidato in coenzima Aacetil usando un meccanismo unico che coinvolge un sistema enzimatico chiamato piruvato - ferredossina ossidoreduttasi. Due molecole di anidride carbonica (CO2) e due molecole di idrogeno elementare (H2) si formano come prodotti di scarto dalla cellula.

Profilo di sicurezza

Byestestion moderatamente tossico, contatto con la pelle, via sottocutanea, intraperitoneale e endovenosa. Dati di mutazione umana riportati. Grave irritazione della pelle e degli occhi. Materiale corrosivo. Liquido combustibile. Potrebbe reagire con materiali ossidanti. Reazione incandescente con triossido di cromo superiore a 100 '. Per combattere il fuoco, schiuma di alcool, CO2, polvere chimica. Quando riscaldato a decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti.

Sicurezza

L'Agenzia per la protezione dell'ambiente degli Stati Uniti valuta e regola l'acido butirrico come sostanza tossica.
Dispositivi di protezione individuale come guanti di gomma o PVC, occhiali protettivi e indumenti e scarpe resistenti ai prodotti chimici vengono utilizzati per ridurre al minimo i rischi durante la manipolazione di acido butirrico.
L'inalazione di acido butirrico può provocare dolore alla gola, tosse, sensazione di bruciore e respiro affannoso. L'ingestione dell'acido può provocare dolore addominale, shock e collasso. L'esposizione fisica all'acido può provocare dolore, formazione di vesciche e ustioni cutanee, mentre l'esposizione agli occhi può provocare dolore intenso, gravi ustioni e perdita della vista.

Esposizione potenziale

Nella produzione di esteri di butirrato, alcuni dei quali vengono aromatizzati artificialmente. Incompatibilità: può formare una miscela esplosiva con l'aria. Incompatibile con acido solforico, sostanze caustiche, ammoniaca, ammine alifatiche; isocianati, ossidanti forti; ossidi di alchilene; epicloridrina

spedizione

UN2820 Acido butirrico, Classe di pericolo: 8; Etichette: 8 - Materiale corrosivo. UN2529 Acido isobutirrico, Classe di pericolo: 3; Etichette: 3 - Liquido infiammabile, 8 - Materiale corrosivo

Metodi di purificazione

Distillare l'acido, mescolarlo con KMnO4 (20g / L) e ridistillare frazionalmente, scartando il primo terzo del distillato [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Smaltimento dei rifiuti

Sciogliere o mescolare il materiale con un solvente combustibile e bruciare in un inceneritore chimico dotato di postcombustore e scrubber. Devono essere rispettate tutte le normative federali, statali e locali in materia ambientale.