Esanoato di etile naturale

Nome del prodotto:

Esanoato di etile naturale

Sinonimi:

Ethyl caproate, 99 +%; ACIDO CAPROICO ETHYLESTER (SG); Ethylhrxanoate; Acido α-etilcarpotico; 2-ETILESANOATO; ETHYLCAPRONAT; Ethylhexanoat; Acido caproico etile

CAS:

123-66-0

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-640-3

Categorie di Prodotto:

File Mol:

123-66-0.mol

Punto di fusione

-67 ° C

Punto di ebollizione

168 ° C (lit.)

densità

0,871 g / mL a 20 ° C (acceso)

densità del vapore

5 (vs aria)

FEMA

2439 | ETILE ESANOATO

indice di rifrazione

n20 / D 1.407

Fp

121 ° F

temp. di stoccaggio

Area infiammabile

solubilità

0.63g / l

modulo

Liquido

colore

Chiaro incolore

limite esplosivo

0,9% (V)

Solubilità dell'acqua

INSOLUBILE

Numero JECFA

31

Merck

14,3777

BRN

1701293

InChIKey

SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Riferimento CAS DataBase

123-66-0 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

Acido esanoico, estere etilico (123-66-0)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Esanoato di etile (123-66-0)

Codici di pericolo

Xi

Dichiarazioni di rischio

10-36 / 37/38-R36 / 37/38-R10

Dichiarazioni di sicurezza

16-26-36-S36-S26-S16

RIDADR

UN 3272 3 / PG 3

WGK Germania

1

RTECS

MO7735000

TSCA

sì

HazardClass

3

PackingGroup

III

Codice SA

29159000

Descrizione

L'etil caproato (anche etil esanoato) si trova naturalmente nei frutti di Ananas sativus.

Proprietà chimiche

LIQUIDO INCOLORE CHIARO

Proprietà chimiche

L'etano esanoato è un liquido incolore con un forte odore fruttato, che ricorda gli ananas. Si presenta in molti frutti e viene utilizzato in piccole quantità per note floreali e fruttate nelle composizioni di profumi e in quantità maggiori negli aromi di frutta.

Proprietà chimiche

L'esanoato di etile ha un odore potente e fruttato con una nota di ananas - banana. È stato anche riferito di avere un odore vinoso.

avvenimento

Segnalato trovato in fragola, rum, bourbon, cacao, kiwi, ribes nero, succo di mela, arancia e pompelmo, guava, Vitis vinifera, ananas, marmellata di fragole, chiodi di garofano, formaggi, cognac, whisky, vini d'uva, succo di frutto della passione, mango, acquavite di frutta, fichi, olio di mais, papaia di montagna, papaia e olio di foglie di gomma di mastice.

usi

produzione di aromi di frutta artificiale.

Definizione

ChEBI: estere etilico di acido grasso ottenuto per condensazione formale di acido esanoico con etanolo.

Preparazione

Per esterificazione di acido caproico con alcool etilico in presenza di H2SO4 concentrato o HCl

Valori soglia dell'aroma

Rilevamento: da 0,3 a 5 ppb

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 10 ppm: fruttato e ceroso con una sfumatura tropicale.

Profilo di sicurezza

Una pelle irritante. Liquido infiammabile se esposto a calore o fiamme; può reagire con materiali ossidanti. Quando riscaldato a decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti. Per combattere il fuoco, usare CO2, schiuma, polvere chimica. Vedi anche ESTERS.

Cancerogenicità

Non elencato da ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP o OSHA.