Descrizione del prodotto

Etile esanoato naturale Informazioni di base

Nome del prodotto:	Etile esanoato naturale
Sinonimi:	Etil caproato, 99+%; ETILESTERE DELL'ACIDO CAPROICO (SG); Etilhrxanoato ; acido α-etilcarpotico; 2-ETILESANOATO; ETILCAPRONAT; Etilesanoato; Acido caproico etile
CAS:	123-66-0
MF:	C8H16O2
MW:	144.21
EINECS:	204-640-3
Categorie di prodotti:
File Mol:	123-66-0.mol

Proprietà chimiche naturali dell'etil esanoato

Punto di fusione	-67°C
Punto di ebollizione	168 °C(acceso)
densità	0,871 g/mL a 20 °C (acceso)
densità di vapore	5 (contro aria)
FEMA	2439\| ESANOATO DI ETILE
indice di rifrazione	n20/D 1.407
Fp	121 °F
temperatura di conservazione	Zona infiammabili
solubilità	0,63 g/l
modulo	Liquido
colore	Trasparente incolore
limite esplosivo	0,9%(V)
Solubilità in acqua	INSOLUBILE
Numero JECFA	31
Merck	14,3777
BRN	1701293
InChiKey	SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N
Riferimento al database CAS	123-66-0(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Acido esanoico, estere etilico (123-66-0)
Sistema di registro delle sostanze EPA	Etile esanoato (123-66-0)

Informazioni sulla sicurezza dell'etil esanoato naturale

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	10-36/37/38-R36/37/38-R10
Dichiarazioni sulla sicurezza	16-26-36-S36-S26-S16
RIDADR	ONU 3272 3/PG 3
WGK Germania	1
RTECS	MO7735000
TSCA	SÌ
Classe di pericolo	3
Gruppo di imballaggio	III
Codice SA	29159000

Utilizzo dell'etil esanoato naturale

Descrizione	L'etil caproato (anche etil esanoato) si trova naturalmente nei frutti di Ananas sativus.
Proprietà chimiche	LIQUIDO CHIARO INCOLORE
Proprietà chimiche	L'etil esanoato è un liquido incolore con un forte odore fruttato, che ricorda l'ananas. È presente in molti frutti e viene utilizzato in piccole quantità per le note floreali e fruttate nelle composizioni di profumi e in quantità maggiori negli aromi alla frutta.
Proprietà chimiche	L'etil esanoato ha un odore potente e fruttato con una nota di ananas e banana. È stato anche segnalato che abbia un odore vinoso.
Evento	Riportati ritrovamenti in fragole, rum, bourbon, cacao, kiwi, ribes nero, succo di mela, arancia e pompelmo, guava, Vitis vinifera, ananas, marmellata di fragole, germogli di chiodi di garofano, formaggi, cognac, whisky, vini d'uva, succo di frutto della passione, mango, acquaviti di frutta, fichi, olio di mais, papaya di montagna, papaia e olio di foglie di mastice.
Usi	produzione di aromi artificiali di frutta.
Definizione	ChEBI: estere etilico di un acido grasso ottenuto dalla condensazione formale dell'acido esanoico con etanolo.
Preparazione	Mediante esterificazione dell'acido caproico con alcol etilico in presenza di H2SO4 o HCl concentrati
Valori soglia dell'aroma	Rilevazione: da 0,3 a 5 ppb
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 10 ppm: fruttato e ceroso con una sfumatura tropicale.
Profilo di sicurezza	Un irritante per la pelle. Liquido infiammabile se esposto a calore o fiamme; può reagire con materiali ossidanti. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e vapori irritanti. Per combattere il fuoco, utilizzare CO2, schiuma, prodotti chimici secchi. Vedi anche ESTERI.
Cancerogenicità	Non elencato da ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP o OSHA.

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