Lattato di etile naturale

Nome del prodotto:

Lattato di etile naturale

Sinonimi:

lattato di etile di grado Excel; 2-[[4-(fenilmetil)-1-piperazinil]metil]isoindolo-1,3-dione; LATTATO DI ETILE FCC NATURALE; LATTATO DI ETILE GRADO SOLVENTE; Etil-2-idrossipropionato; Etilattato; Etil rac-lattato; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Categorie di prodotti:

Additivo alimentare e acidificante; chimica fine; solvente; Piridine; GRUPPO ACETYL

File Mol:

97-64-3.mol

Punto di fusione 

-26°C

alfa 

D14 -10°

Punto di ebollizione 

151°C

densità 

1.03

FEMA 

2440| LATTATO DI ETILE

indice di rifrazione 

1.4124

Fp 

46°C

solubilità 

Miscibile con acqua (con decomposizione parziale), etanolo (95%), etere, cloroformio, chetoni, esteri e idrocarburi.

pka

13,21±0,20(Previsto)

Odore

Caratteristica lieve.

attività ottica

[α]20/D 10,5°, pulito

Numero JECFA

931

Merck 

14,3817

Stabilità:

Stabile. Combustibile. Incompatibile con forti agenti ossidanti.

InChiKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

Riferimento al database CAS

97-64-3(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

Acido propanoico, 2-idrossi-, estere etilico (97-64-3)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Lattato di etile (97-64-3)

Codici di pericolo 

Xi

Dichiarazioni sui rischi 

10-37-41

Dichiarazioni sulla sicurezza 

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Germania 

1

RTECS 

OD5075000

Classe di pericolo 

3.2

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29181100

Dati sulle sostanze pericolose

97-64-3(Dati sulle sostanze pericolose)

Proprietà chimiche

Si presenta come un liquido trasparente da incolore a giallo chiaro con aroma di rum, frutta e panna. Il punto di congelamento:-25°C; il punto di ebollizione: 154 ° C, rotazione specifica [a] 14d:-10 °. È facilmente solubile in etanolo, acetone, etere, esteri e altri solventi organici; c'è un certo grado di idrolisi quando è miscibile con l'acqua. LD50 orale nei topi: 2,5 g/kg, la DGA non è soggetta a disposizioni speciali (FAO/OMS, 1994).

Usi

Il lattato di etile è la spezia alimentare consentita nel nostro Paese, comunemente utilizzata nella modulazione del sapore di frutta, di alimenti di tipo lattico e di vino. Il dosaggio è di 1.000 mg/kg nelle bevande alcoliche, 580-3.100 mg/kg nelle gomme da masticare, 71 mg/kg nei cibi cotti al forno, 28 mg/kg nelle caramelle e 17 mg/kg nelle bevande fredde in base alle normali esigenze di produzione.
GB 2760-96 lo fornisce come aroma alimentare consentito, essendo il solvente vettore. Come spezia, viene utilizzata principalmente per la preparazione di rum, latte, burro, uva, vino alla frutta, cocco e altri tipi di aromi.
Viene utilizzato come solvente per nitrocellulosa e acetato di cellulosa, utilizzati anche nell'industria della profumeria

Limite di utilizzo

FEMA (mg/mL): Bevanda analcolica: 5,4; Bevande fredde: 17; Caramelle 28; prodotti da forno 71; budino classe 8.3; gengive da 580 a 3100; alcool 1000; sciroppo 35.
Prendiamo il moderato come limite (FDA § 172.515, 2000).

Tossicità

L'ADI non è soggetta a specifiche disposizioni speciali (FAO/OMS, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (topo, orale).

Analisi dei contenuti

Circa 0,7 g del campione sono stati pesati accuratamente e poi analizzati come nel Metodo I (OT-18). Il fattore equivalente (e) nel calcolo è 59,07.
Oppure misurato con il metodo della colonna non polare secondo GT-10-4;

Informazioni su pericoli e sicurezza

Categoria Liquidi infiammabili
Avvelenamento da classificazione tossica
Tossicità acuta orale-ratto LD50: 5000 mg/kg; LD50 orale-topo: 2500 mg/kg
ESPLOSIVI CARATTERISTICHE PERICOLOSE essendo esplosivi se miscelati con l'aria 
Infiammabilità e caratteristiche di pericolo è infiammabile se incontra fuoco, alta temperatura e ossidante con combustione per stimolare il fumo
Caratteristiche di stoccaggio e trasporto Tesoro: ventilato, a bassa temperatura e asciutto; Conservare separatamente dall'ossidante;
Agente estinguente polvere secca, sabbia asciutta, anidride carbonica, schiuma, agente estinguente 1211

Proprietà chimiche

Il lattato di etile ha un leggero odore etereo e burroso.

Evento

Riportati ritrovamenti in mele, albicocche, uva, ananas, lamponi, pollo, cacao, prugne, more, cavoli, aceto, pane di segale e di grano, burro, birra, cognac, rum, whisky, sherry, vini d'uva, acquaviti di frutta e salsa di soia.

Usi

Il lattato di etile, ad esempio, viene utilizzato nell'industria elettronica per rimuovere sali e grassi dai circuiti stampati; è anche un componente degli svernicianti.

Usi

Come solvente per nitrocellulosa e acetato di cellulosa.

Usi

L'etil lattato è un solvente prodotto da acido lattico l(+) che è miscibile in acqua e nella maggior parte dei solventi organici ed è autorizzato per l'uso come agente aromatizzante. è un componente naturale dello sherry californiano e spagnolo. è un liquido limpido, incolore, non tossico, a bassa volatilità, con un ph compreso tra 7 e 7,5. è usato come agente aromatizzante per alimenti e bevande.

Valori soglia dell'aroma

Rilevazione: da 50 a 250 ppm

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 50 ppm: dolce, fruttato, cremoso e simile all'ananas con una sfumatura marrone caramellata.

Descrizione generale

Un liquido limpido incolore con un odore delicato. Punto di infiammabilità 115°F. Più denso dell'acqua e solubile in acqua. Vapori più pesanti dell'aria.

Reazioni con aria e acqua

Infiammabile. Solubile in acqua.

Profilo di reattività

L'etil lattato è un estere. Gli esteri reagiscono con gli acidi per liberare calore insieme ad alcoli e acidi. Gli acidi ossidanti forti possono provocare una reazione vigorosa sufficientemente esotermica da accendere i prodotti della reazione. Il calore è generato anche dall'interazione degli esteri con soluzioni caustiche. L'idrogeno infiammabile viene generato mescolando esteri con metalli alcalini e idruri.

Pericolo

Rischio incendio moderato.

Pericolo per la salute

L'inalazione di vapori concentrati può provocare sonnolenza. Il contatto con il liquido provoca lieve irritazione agli occhi e (in caso di contatto prolungato) alla pelle. L'ingestione può causare narcosi.

Pericolo d'incendio

FACILMENTE INFIAMMABILE: prenderà facilmente fuoco da calore, scintille o fiamme. I vapori possono formare miscele esplosive con l'aria. I vapori possono raggiungere la fonte di ignizione e provocare un ritorno di fiamma. La maggior parte dei vapori sono più pesanti dell'aria. Si diffonderanno sul terreno e si raccoglieranno in aree basse o confinate (fogne, scantinati, serbatoi). Pericolo di esplosione di vapori in ambienti interni, esterni o nelle fogne. Il deflusso nelle fognature può creare pericolo di incendio o esplosione. I contenitori possono esplodere se riscaldati. Molti liquidi sono più leggeri dell’acqua.

Reattività chimica

Reattività con Acqua Nessuna reazione; Reattività con materiali comuni: nessuna reazione; Stabilità durante il trasporto: stabile; Agenti neutralizzanti per acidi e caustici: Non pertinente; Polimerizzazione: Non pertinente; Inibitore della Polimerizzazione: Non pertinente.

Applicazioni farmaceutiche

formulazioni e recentemente come co-solvente nelle emulsioni e nelle tecnologie di microemulsione. È stato utilizzato anche come solvente per nitrocellulosa, acetato di cellulosa, eteri di cellulosa, polivinile e altre resine. È stato applicato localmente nel trattamento dell'acne vulgaris, dove si accumula nelle ghiandole sebacee e viene idrolizzato in etanolo e acido lattico, abbassando il pH della pelle ed esercitando un effetto battericida.

Sicurezza

Il lattato di etile è utilizzato come agente aromatizzante nelle preparazioni farmaceutiche e si trova nei prodotti alimentari. L'assunzione giornaliera accettabile stimata di acido lattico è di 12,5 mg/kg di peso corporeo.
In generale gli esteri del lattato hanno una LD50 orale > 2000 mg/kg; e la LC50 per inalazione è generalmente superiore a 5000 mg/m3. Hanno il potenziale di causare irritazione agli occhi e alla pelle (in caso di contatto prolungato), ma non sensibilizzazione. Il lattato di etile è moderatamente tossico per via intraperitoneale, sottocutanea ed endovenosa. La tossicità per via orale e per contatto con la pelle è bassa; sebbene l'ingestione possa causare nausea, dolore allo stomaco e alla gola e narcosi. L'inalazione di vapori concentrati di lattato di etile può provocare irritazione delle mucose, sonnolenza e narcosi.
LD50 (ratto, orale): >5,0 g/kg
LD50 (topo, orale): 2,5 g/kg
LD50 (topo, SC): 2,5 g/kg
LD50 (topo, IV): 0,6 g/kg
LD50 (coniglio, pelle): >5,0 g/kg

Farmaci e trattamenti veterinari

Lo shampoo all'etil lattato può essere utilizzato quando è necessario uno shampoo antibatterico (batteriostatico e battericida) in particolare negli animali con piodermi superficiali e superficiali che non tollerano il perossido di benzoile. Ha anche un effetto cheratoplastico, che fornisce attività antiseborroica.
Composto liposolubile, l'etil lattato penetra nei follicoli piliferi e nelle ghiandole sebacee dove le lipasi batteriche lo convertono in acido lattico ed etanolo, responsabili della sua azione antibatterica. Non è attivo come il perossido di benzoile contro gli organismi stafilococchi, ma è meno irritante e seccante.

magazzinaggio

Stabile a temperatura e pressione normali. Il lattato di etile è un liquido e vapore infiammabili. Conservare in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, lontano da qualsiasi area a rischio di incendio, in un contenitore ermeticamente chiuso.

Incompatibilità

Incompatibile con basi o alcali forti e può provocare incendi o esplosioni con forti agenti ossidanti.

Stato normativo

GRAS elencato. Segnalato nell'inventario EPA TSCA.