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Nome del prodotto: |
Esaldeide naturale |
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CAS: |
66-25-1 |
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MF: |
C6H12O |
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MW: |
100.16 |
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EINECS: |
200-624-5 |
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Categorie di Prodotto: |
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File Mol: |
66-25-1.mol |
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Punto di fusione |
-56 ° C |
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Punto di ebollizione |
130-131 ° C (acceso) |
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densità |
0,816 g / mL a 20 ° C |
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densità del vapore |
> 1 (vs aria) |
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pressione del vapore |
10 mm Hg (20 ° C) |
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FEMA |
2557 | esanale |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.4035 (acceso) |
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Fp |
90 ° F |
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storagetemp. |
2-8 ° C |
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solubilità |
6g / l |
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modulo |
Liquido |
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colore |
Trasparente da incolore a leggermente giallo |
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PH |
4-5 (4,8 g / l, H2O, 20 ”) |
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Odore |
Pungente. |
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Soglia olfattiva |
0.00028ppm |
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Solubilità dell'acqua |
4,8 g / L (20 ºC) |
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Sensibile |
Sensibile all'aria |
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Merck |
14,1760 |
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Numero JECFA |
92 |
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BRN |
506198 |
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Stabilità: |
Stabile. Infiammabile. Incompatibile con agenti ossidanti, basi forti, agenti riducenti forti. |
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Riferimento CASDataBase |
66-25-1 (Riferimento CAS DataBase) |
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NIST ChemistryReference |
Esanale (66-25-1) |
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Sistema di registro delle sostanze EPAS |
Hexaldehyde (66-25-1) |
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HazardCodes |
Xi |
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RiskStatements |
10-36-36 / 37/38 |
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SafetyStatements |
37 / 39-26-16-9 |
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RIDADR |
UN 1207 3 / PG 3 |
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WGK Germania |
1 |
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RTECS |
MN7175000 |
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F |
13 |
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AutoignitionTemperature |
220 ° C |
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Nota di pericolo |
Irritante |
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TSCA |
sì |
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Codice SA |
2912 19 00 |
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HazardClass |
3 |
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PackingGroup |
III |
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Dati sulle sostanze pericolose |
66-25-1 (Dati sulle sostanze pericolose) |
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Tossicità |
LD50 per via orale nei ratti: 4,89 g / kg (Smyth) |
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Descrizione |
Hexanal ha un caratteristico odore e sapore fruttato (alla diluizione). Può essere preparato dal sale di calcio dell'acido caproico e dell'acido formico. |
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Proprietà chimiche |
Hexanal ha un odore e sapore grassi, verdi, erbacei, potenti, penetranti, fruttati (alla diluizione). |
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Proprietà chimiche |
Liquido incolore; forte odore di aldeide. Immiscibile con acqua. |
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Proprietà chimiche |
L'esagono si verifica, ad esempio, negli aromi di mela e fragola, nonché nell'arancia e nell'olio di limone. È un liquido incolore con un odore grasso e verde e, a bassa concentrazione, ricorda i frutti acerbi. |
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usi |
L'esagono si presenta naturalmente in molti alimenti, come nella maturazione dei frutti, o perché aggiunto come aroma; ha un sapore di mela. Può anche essere prodotto negli alimenti a causa della perossidazione lipidica durante la cottura. È principalmente utilizzato come aroma alimentare, nelle fragranze e nella produzione di coloranti, plastificanti, resine sintetiche e pesticidi. Viene rilasciato nell'aria e nell'acqua durante la produzione o l'uso per la fabbricazione di altri prodotti che ne prevedono l'utilizzo stesso. Subisce prontamente ossidazione e polimerizzazione. |
