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Nome del prodotto: |
Nonanale naturale |
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Sinonimi: |
FEMA 2782;ALDEIDE C-9;1-NONANAL;ALDEIDE PELARGONIC;PELARGONALDEIDE;N-NONYLALDEIDE;1-nonilaldeide;1-ottanocarbaldeide |
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CAS: |
124-19-6 |
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MF: |
C9H18O |
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MW: |
142.24 |
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EINECS: |
204-688-5 |
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File Mol: |
124-19-6.mol |
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Punto di fusione |
-18°C |
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Punto di ebollizione |
93 °C23 mm Hg(lett.) |
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densità |
0,827 g/ml a 25 °C (acceso) |
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pressione di vapore |
~0,26 mmHg (25 °C) |
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indice di rifrazione |
n20/D 1.424(lett.) |
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FEMA |
2782 | NONANALE |
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Fp |
147 °F |
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temperatura di conservazione |
2-8°C |
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modulo |
Liquido |
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Peso specifico |
0.827 |
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colore |
Trasparente da incolore a giallo chiaro |
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Soglia di odore |
0,00034 ppm |
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Solubilità in acqua |
Praticamente insolubile |
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Numero JECFA |
101 |
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BRN |
1236701 |
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Stabilità: |
Stabile. Infiammabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
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Riferimento al database CAS |
124-19-6(Riferimento database CAS) |
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Riferimento di chimica del NIST |
Non anale(124-19-6) |
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Sistema di registro delle sostanze EPA |
Non anale (124-19-6) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni sui rischi |
36/37/38 |
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Dichiarazioni sulla sicurezza |
26-37/39 |
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RIDADR |
3082 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
RA5700000 |
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TSCA |
SÌ |
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Classe di pericolo |
9 |
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Gruppo di imballaggio |
III |
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Codice SA |
29121900 |
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Dati sulle sostanze pericolose |
124-19-6(Dati sulle sostanze pericolose) |
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Tossicità |
LD50 per via orale nel coniglio: > 5000 mg/kg |
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Descrizione |
Nonanal ha un odore forte e grasso che sviluppa una nota di arancia e rosa alla diluizione. Ha un sapore grasso, simile agli agrumi. Può essere sintetizzato mediante ossidazione catalitica del corrispondente alcol (n-nonanolo) o mediante riduzione dell'acido corrispondente. |
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Proprietà chimiche |
n-Nonanal ha un odore forte e grasso che sviluppa una nota di arancia e rosa alla diluizione. Ha un sapore grasso, simile agli agrumi |
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Proprietà chimiche |
liquido marrone |
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Usi |
Nonanal è un agente aromatizzante che è un liquido incolore o giallo chiaro, con un forte odore che ricorda un'essenza di arancia e rosa. È solubile in alcol, nella maggior parte degli oli fissi, olio minerale e glicole propilenico, ma insolubile in glicerina. Si ottiene per sintesi chimica. È anche chiamata aldeide c-9 e aldeide pelargonica. |
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Usi |
Componente degli oli essenziali, Nonanal possiede un forte odore fruttato. Gli oli essenziali hanno effetti variabili dall’attività antibatterica all’attività ipolipemizzante. |
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Definizione |
ChEBI: un'aldeide grassa che deriva formalmente dalla riduzione dell'acido nonanoico. Metabolita osservato nel metabolismo del cancro. |
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Preparazione |
Mediante ossidazione catalitica dell'alcool corrispondente (n-nonanolo) o riduzione dell'acido corrispondente |
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Valori soglia dell'aroma |
da 1 a 8 ppb; caratteristiche aromatiche all'1,0%: dolce ceroso, agrumi d'arancia con sfumature grasse oleose e buccia di melone e una sfumatura leggermente lattonica |
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Valori soglia del gusto |
caratteristiche gustative a 2 ppm in 5% di zucchero e 0,1% di CA: corpo aldeidico di arancia agrumata con sfumature cerose e oleose simili al melone |
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Descrizione generale |
Liquido limpido di colore bruno caratterizzato da un odore rosa-arancio. Insolubile in acqua. Trovato in almeno 20 oli essenziali, inclusi oli di rosa e di agrumi e diverse specie di olio di pino. |
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Pericolo d'incendio |
1-Nonanal è combustibile. |
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Profilo di sicurezza |
Un grave irritante per la pelle. Liquido combustibile. Dati sulla mutazione riportati. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e vapori irritanti. Vedi anche ALDEIDI. |
