2-acetilpirrolo

Punto di fusione 

88-93 °C(acceso)

Punto di ebollizione 

220 °C(acceso)

densità 

1.1143 (stima approssimativa)

FEMA 

3202| METIL 2-PIRROLIL CHETONE

indice di rifrazione 

1.5040 (stima)

Fp 

220°C

temperatura di conservazione 

Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

pka

14,86±0,50(Previsto)

modulo 

Polvere cristallina

colore 

Dal bianco al beige

Odore

odore di tostato

Numero JECFA

1307

BRN 

1882

Riferimento al database CAS

1072-83-9(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

Etanone, 1-(1H-pirrol-2-il)-(1072-83-9)

Sistema di registro delle sostanze EPA

2-acetilpirrolo (1072-83-9)

Codici di pericolo 

Xn,Xi

Dichiarazioni sui rischi 

22-37/38-36/37/38

Dichiarazioni sulla sicurezza 

37/39-26-24/25-36

WGK Germania 

3

RTECS 

OB5970000

Nota di pericolo 

Dannoso

TSCA 

SÌ

Codice SA 

29339990

Descrizione

Il 2-acetil pirrolo è un liquido incolore o giallo. Si trova naturalmente nei cereali e nei prodotti a base di cereali e ha un odore che ricorda quello delle noci, della liquirizia, del pane cotto, delle nocciole cotte e del pesce. È usato come additivo alimentare, come nel cacao, nel rum, nel brandy, nel caramello.

Descrizione

Il metil 2-pirrolil chetone è come il pane, le noci, la liquirizia. Può essere preparato da ioduro di pirril magnesio e cloruro di acetile; una componente aromatica volatile nelle nocciole tostate.

Proprietà chimiche

Il metil-2-pirrolil chetone ha un odore che ricorda il pane, le noci e la liquirizia

Proprietà chimiche

polvere cristallina da bianca a beige

Usi

epatoprotettivo, organolettico

Definizione

ChEBI: un pirrolo che trasporta un sostituente acetilico in posizione 2.

Preparazione

Da pirrolo ioduro di magnesio e acetil cloruro; una componente aromatica volatile nelle nocciole tostate

Prodotti di preparazione

4-METIL-2-(1H-PIRROLO-2-YL)CHINOLINA

Materie prime

Anidride acetica-->Acetato di sodio-->Cloruro di zinco-->Acetato di sodio triidrato-->N,N-Dimetilacetammide-->Pirrolo