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Nome prodotto: |
2-acetilpiridina |
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Sinonimi: |
1- (2-piridinil) -etanone; 2-acetyipiridina; acetil piridina; chetone, metil 2-piridil; chetone, metil2-piridil; 2-piridil metil ketone; 2-acetilpiridina; 2-acetopiridina |
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CAS: |
1122-62-9 |
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MF: |
C7H7NO |
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MW: |
121.14 |
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Einecs: |
214-355-6 |
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Categorie dei prodotti: |
Acetilgroup; composti carbonilici; eterocicli; piridine derivano; sapore di piridina; serie eterociclo-piridina; chetone |
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File mol: |
1122-62-9.mol |
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Punto di fusione |
8-10 ° C. |
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Punto di ebollizione |
188-189 ° C (lett.) |
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densità |
1,08 g/ml a 25 ° C (lett.) |
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FEMA |
3251 | 2-acetilpiridina |
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indice di rifrazione |
N20/D 1.521 (letto.) |
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Fp |
164 ° F. |
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temperatura di archiviazione. |
Conservare sotto +30 ° C. |
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solubilità |
170 g/l |
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PKA |
PK1: 2.643 (+1) (25 ° C) |
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modulo |
Liquido |
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colore |
Cancella incolore a leggermente marrone |
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Odore |
odore arrosto |
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Ph |
7 (100g/L, H2O, 20 ℃) |
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Solubilità dell'acqua |
Solubile in acqua (18,2 g/100g @ 25c). Solubile in e acetato. Leggermente solubile in carbonio tetracloruro. |
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Numero JECFA |
1309 |
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Brn |
107759 |
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Riferimento del database CAS |
1122-62-9 (riferimento del database CAS) |
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Riferimento chimico NIST |
Ethanone, 1- (2-piridinil)-(1122-62-9) |
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Sistema di registro di sostanza EPA |
2-acetilpiridina (1122-62-9) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
36/37/38-38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-36-37 |
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RIDADR |
1993 / piciii |
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WGK Germania |
3 |
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RTECS |
OB5310000 |
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F |
8 |
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Nota di pericolo |
Irritante |
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TSCA |
SÌ |
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Codice HS |
29333999 |
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Descrizione |
Un liquido incolore con aroma simile al tabacco. |
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Produzione |
È ottenuto da Brominazione dell'etilpirazina, seguita dall'ossidazione per ottenerlo. |
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Proprietà chimiche |
Cancella incolore a liquido leggermente marrone |
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Proprietà chimiche |
Un liquido incolore con aroma simile al tabacco |
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Usi |
2-acetilpiridina è Un composto aroma e aroma presente negli alimenti. |
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Preparazione |
Da etil picolinato |
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Valori di soglia dell'aroma |
Rilevamento: 19 ppb |
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Valori di soglia del gusto |
Gusto Caratteristiche a 10 ppm: farina di mais con sfumature noci e bready |
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Prodotti di preparazione |
1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE |
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Materie prime |
Etilpirazina |
