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Nome del prodotto: |
2-metossi-3-metilpirazina |
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Sinonimi: |
2-METOSSIL-3-METILPIRAZINA; 2-METOSSI-3-METILPIRRAZINA E 2-METOSSI-5-METILPIRRAZINA; 2-METOSSI-3 (5/6) -METIL PIRAZINA; 2-METHOYYHH -METIL-3-METOSPIPRAZINA; 2-metossi-3-metilpirazina, 98% 5GR; 2-METIL-3 (5/6) -METHOXIPIRRAZINA; 2-METIL-6-METOSSSIPRAZINA |
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CAS: |
2847-30-5 |
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MF: |
C6H8N2O |
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MW: |
124.14 |
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EINECS: |
220-651-6 |
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Categorie di Prodotto: |
Pirazine; Pirazina; Alcossipirazine; Mono- e polialchilpirazine; Pirazina Sapore; Blocchi di costruzione; Blocchi di costruzione eterociclici; Elenchi alfabetici; Sapori e fragranze; M-N |
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File Mol: |
2847-30-5.mol |
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Punto di ebollizione |
48-52 ° C 10mm |
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densità |
1,06 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
3183 | 2,5 O 6-METOSSI-3-METILPIRRAZINA (MISCELA DI ISOMERI) |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.507 (acceso) |
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Fp |
132 ° F |
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temp. di stoccaggio |
Area infiammabile |
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PKA |
1.01 ± 0.10 (Predicted) |
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Numero JECFA |
788 |
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BRN |
878809 |
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Riferimento CAS DataBase |
2847-30-5 (riferimento CAS DataBase) |
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Riferimento di chimica NIST |
2-metossi-3-metil pirazina (2847-30-5) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
Pirazina, 2-metossi-3-metil- (2847-30-5) |
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Codici di pericolo |
Xn |
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Dichiarazioni di rischio |
22-37 / 38-41-10 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-39-16 |
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RIDADR |
ONU 1993 3 / PG 3 |
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WGK Germania |
3 |
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TSCA |
sì |
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HazardClass |
3 |
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PackingGroup |
III |
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Codice SA |
29339900 |
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Proprietà chimiche |
chiaro liquido incolore |
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Proprietà chimiche |
2 o 5 o 6-metossi-3-metilpirazina ha un aroma che ricorda la nocciola, la mandorla e l'arachide. Le metilmetossi pirazine sono usate come agenti aromatizzanti simili a noci per alimenti e bevande. Il derivato 2-metossi-3-metile viene utilizzato come agente per migliorare l'aroma del caffè. |
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Preparazione |
Da 2-metilpirazina per varie vie. |
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Valori soglia dell'aroma |
Rilevamento: da 3 a 7 ppb |
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Materiali grezzi |
Etossido di sodio |
