3-fenil-1-propanolo

Nome del prodotto:

3-fenil-1-propanolo

Sinonimi:

Benzene-1-propanolo; benzenepropilalcool; Î-fenilpropilalcol; 3-fenil-1-propilalcool (PPA); 3-fenil-1-propanolo, 98% 250GR; idrocinnamil alcol 3-fenilpropil alcol; FEMA 2885; GAMCO-PHL

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Categorie di Prodotto:

File Mol:

122-97-4.mol

Punto di fusione

â18’18 ° C (lett.)

Punto di ebollizione

119-121 ° C12 mmHg (acceso)

densità

1.001 g / mL a 20 ° C (acceso)

FEMA

2885 | 3-fenil-1-propanolo

indice di rifrazione

n20 / D 1.526 (acceso)

Fp

229 ° F

temp. di stoccaggio

Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C.

solubilità

0,1 g / l insolubile

PKA

15.04 ± 0.10 (Predicted)

modulo

Liquido

colore

Chiaro incolore

Solubilità dell'acqua

10,3 g / L (20 ºC)

Numero JECFA

636

BRN

1857542

Riferimento CAS DataBase

122-97-4 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

3-fenilpropanolo (122-97-4)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Benzenepropanol (122-97-4)

Codici di pericolo

Xi

Dichiarazioni di rischio

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Dichiarazioni di sicurezza

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Germania

1

RTECS

UB8970000

TSCA

sì

Codice SA

29062900

Proprietà chimiche

Viscousliquido incolore con un dolce profumo di fiori e carni dolci e il sapore di frutta fresca dopo diluizione. Il suo punto di ebollizione è a 236 ° C, punto di infiammabilità a 109 ° C. Solubile in etanolo, glicole propilenico e la maggior parte dell'olio non volatile, insolubile in glicerolo e olio minerale, leggermente solubile in acqua (1: 300).
Il 3-fenil-1-propanolo naturale si trova nelle fragole, nella crema di Styrax, nella crema di benzoino, nel tè, nel balsamo del Perù, nell'olio di foglie di cassia, nell'olio di cannella e così via.

usi

(1) Temporaneamente ridotto come agente aromatizzante alimentare in GB 2760-1996. Utilizzato principalmente nella preparazione dell'essenza di pesca, albicocca, prugna, anguria, fragola e noci come noce e nocciola.
(2) Utilizzato principalmente nella preparazione di essenza e medicina.
Un intermedio di proformiphen (un rilassante muscolare scheletrico centrale)
Temporaneamente autorizzato come agente aromatizzante alimentare in GB 2760-1996.
Ha un profumo dolce di fiori e carni dolci e un piacevole sapore di frutta fresca dopo diluizione
Il 3-fenil-1-propanolo naturale si trova nelle fragole, nella crema di Styrax, nella crema di benzoino, nel tè, nel balsamo del Perù, nell'olio di foglie di cassia, nell'olio di cannella e così via.
(3) Come medicinale, può essere applicato a colecistite, colangite, colelitiasi, sindrome postoperatoria biliare, ipercolesterolemia, ecc.
(4) Utilizzato principalmente nella preparazione di essenza e medicina.
Un intermedio di proformiphen, un rilassante muscolare scheletrico centrale.
Come antiputrefactiva in cosmetica in combinazione con piperonale o pepe, il 3-fenil-1-propanolo ha una resistenza alla muffa su germi e miceti, insieme a una fragranza anaturale.
Il 3-fenil-1-propanolo o i suoi derivati ​​esteri possono essere usati come componenti aromatizzanti di fiori come il lillà, il giacinto e il keiskei per il suo aroma aromatico.

analisi del contenuto

Metodo alcol totale (OT-5) Quantità del campione: l g, fattore equivalente (f) = 68.10.
metodo della colonna non polare della gascromatografia (GT-10-4)

tossicità

GRAS (FEMA).
LD502300mg / kg (Ratti orali).

Limitazione dell'utilizzo della sicurezza

FEMA (mg / kg) ：0,73 in bevande analcolicheï¼ ›1,4 in bevanda freddaï¼› 2,8 in dolciï¼ ›3,3 in alimenti cotti ¼› 4,3 in confezione di gommaï¼ ›5,0 in liquore. OMS Classe II / tossicità moderata
Limite moderato (FDA§172．515，2000).

Metodo di produzione

(1) la catalitichidrogenazione dell'etil cinnamato.
La reazione di idrogenazione viene condotta in autoclave con catalizzatore al cromo-rame-bario a 200 ”e 20 MPa per 5-9 ore. Il filtrato ottenuto dopo raffreddamento e filtrazione viene estratto mediante dietil etere. Dopo il riciclo del dietil etere, viene condotta la distillazione a pressione ridotta della soluzione di estrazione per raccogliere la frazione di 110-112 ”01.06kPaï¼ ‰, che è il prodotto finito. La resa è di circa l'85%.
Reazione di Grignard di benzilcloruro e ossirano, seguita dall'idrolisi con acido solforico per ottenere 3-fenil-1-propanolo. La resa è di circa il 65-70% ã € ‚
(2) L'idrogenazione di peruvina o cinnamaldeide.

Standard per il massimo consentito

additivi alimentari: fenilpropanolo
uso consentito: cibo
funzione degli additivi: aroma alimentare
quantità massima consentita di utilizzo (g / kg): i componenti essenziali utilizzati non devono superare l'uso massimo consentito e i residui consentiti in GB 2760.
quantità massima consentita di residui ¼ˆg / kgï ‰: Gli ingredienti essenziali utilizzati non devono superare l'uso massimo consentito e i residui consentiti in GB2760.

Proprietà chimiche

COLOURLESSLIQUID CHIARO

Proprietà chimiche

Il 3-fenil-1-propanoloccurs sia in forma libera che esterificata in resine e balsami (ad es. Benzoeresina e balsamo del Perù). È stato identificato in frutta e cannella.
L'alcool idrocinnamico è un liquido leggermente viscoso, incolore con odore balsamico, che ricorda leggermente i giacinti. L'esterificazione con acidi carbossilici anafatici è importante perché porta ad altri profumi e materiali aromatici.
L'alcool idrocinnamico è preparato mediante idrogenazione della cinnamaldeide. Una miscela di alcool idrocinnamico e il 2-fenilpropanolo isomerico può essere ottenuta dallo stirene mediante una sintesi di ossi modificata. I due isomeri possono essere separati per distillazione.
L'alcool idrocinnamico è usato nelle composizioni di fiori per note balsamiche andorientali.

Proprietà chimiche

Il 3-fenil-1-propanal ha un caratteristico odore dolce di giacinto-mignonette. Ha un gusto dolce e piccante che ricorda l'albicocca.

avvenimento

Segnalato trovato instorax, benzoino di Sumatra, tè, balsamo del Perù, frutto della passione, fragola, mirtillo, mirtillo rosso, mirtillo europeo, buccia di guava, mora fresca, mirtillo rosso riscaldato, rum, vino bianco, shitake, matsutake, malto tormentato, loquat, frutto della sapodilla e crownberry.

Preparazione

Per idrogenazione dell'aldeide cinnamica o dell'alcool cinnamico.

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 20 ppm: speziato, cannella, balsamico, fruttato, vinoso e simile al miele con sfumature floreali.

Prodotti di preparazione

Fenprobamato -> ACETATO DI 3-FENILPROPIL

Materiali grezzi

trans-cinnamaldeide -> ALCOL CINNAMICO -> etil cinnamato