Descrizione del prodotto

Acetato di 4-metil-5-tiazoliletile Informazioni di base

Nome del prodotto:	acetato di 4-metil-5-tiazoliletile
Sinonimi:	4-metil-5-(2-idrossietil)tiazoloacetato; 4-metil-5-tiazoloetanoacetato (estere); 4-metil-5-tiazoliletile acetato, acetato di solfuro; 4-metil-5-(2-acetossietil)tiazolo-4-metil-5-tiazoloetanolo acetato; 5-tiazoloetanolo,4-metil-, acetato (estere); SULFUROL ACETATO; acetato di 2-(4-metil-1,3-tiazol-5-il)etile; acetato di 4-metil-5-tiazoliletile, 99%
CAS:	656-53-1
MF:	C8H11NO2S
MW:	185.24
EINECS:	211-515-7
Categorie di prodotti:	Aroma tiazolico; Elementi costitutivi; Da C8 a C9; Sintesi chimica; Elementi costitutivi eterociclici; Tiazoli; Composti eterociclici
File Mol:	656-53-1.mol

Informazioni sulla sicurezza dell'acetato di 4-metil-5-tiazoliletile

Punto di fusione	112 °C
Punto di ebollizione	117-118 °C6 mm Hg(lett.)
densità	1,147 g/mL a 25 °C (acceso)
FEMA	3205\| ACETATO DI 4-METIL-5-TIAZOLEETANOLO
indice di rifrazione	n20/D 1,51(lett.)
Fp	>230 °F
modulo	Liquido
pka	3,26±0,10(Previsto)
colore	Marrone chiaro
Peso specifico	1.147
Numero JECFA	1054
InChiKey	CRTCWNPLKVVXIX-UHFFFAOYSA-N
Riferimento al database CAS	656-53-1(Riferimento database CAS)
Sistema di registro delle sostanze EPA	5-tiazoloetanolo, 4-metil-, acetato (estere) (656-53-1)

Utilizzo e sintesi dell'acetato di 4-metil-5-tiazoliletile

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-37/39-24/25
RIDADR	E 3334
WGK Germania	3
TSCA	SÌ
Codice SA	29341000

Prodotti per la preparazione dell'acetato di 4-metil-5-tiazoliletile e materie prime

Descrizione	Può essere preparato da 2-metiltio-4-metil-5-(2-acetossietil)-tiazolo e AlHg; mediante deidrogenazione con zolfo a 130°C dell'(i-acetil derivato della 4-metil-5-(P-idrossietil)-3-tiazolina.
Proprietà chimiche	L'acetato di 4-metil-5-tiazoloetanolo ha un odore che ricorda la carne.
Proprietà chimiche	Liqui da incolore a giallo chiaro
Preparazione	Da 2-metiltio-4-metil-5-(2-acetoossietil)-tiazolo e AlHg; mediante deidrogenazione con zolfo a 130°C del derivato β-acetilico della 4-metil-5-(β-idrossietil)-3-tiazolina
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 10 ppm: carnoso, brodoso, di pane e marrone con una nota di manzo, sangue e pollo.

Materie prime

1,4-diossano-->formammide-->amalgama

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