Allile esanoato
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Allile esanoato

Allile esanoato, il codice cas di allile caproato è 123-68-2

Modello:123-68-2

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Descrizione del prodotto

Esanoato di allile Informazioni di base


Proprietà chimiche Analisi del contenuto Tossicità Limiti d'uso Usi Metodo di produzione Informazioni su pericoli e sicurezza


Nome del prodotto:

Allile esanoato

Sinonimi:

Caproato di propilene; 2-propenile n-esanoato;2-PROPENYL ESANOATO;ALLIL CAPROATO;ALLILE ESANOATO; ALLIL N-ESANOATO; ESTERE ALLILICO DELL'ACIDO CAPROICO; FEMA 2032

CAS:

123-68-2

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

204-642-4

Categorie di prodotti:

aromi di lattone

File Mol:

123-68-2.mol



Proprietà chimiche dell'esanoato di allile


Punto di fusione 

-57,45°C (stima)

Punto di ebollizione 

75-76 °C15 mm Hg (lett.)

densità 

0,887 g/ml a 25 °C(acceso)

FEMA 

2032 | ALLILE ESANOATO

indice di rifrazione 

n20/D 1.424(lett.)

Fp 

151 °F

temperatura di conservazione 

Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

solubilità 

0,06 g/l

modulo 

pulito

Solubilità in acqua 

PRATICAMENTE INSOLUBILE

Numero JECFA

3

Riferimento al database CAS

123-68-2(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

Acido esanoico, 2-propenil estere (123-68-2)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Allile esanoato (123-68-2)


Informazioni sulla sicurezza dell'esanoato di allile


Codici di pericolo 

T, N

Dichiarazioni sui rischi 

22-24-51/53-R51/53-R24-R22

Dichiarazioni sulla sicurezza 

36/37-45-61-S61-S45-S36/37

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Germania 

2

RTECS 

MO6125000

Classe di pericolo 

6.1(b)

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29159080


Utilizzo e sintesi dell'esanoato di allile


Proprietà chimiche

Da incolore a pallido liquido giallo; aroma di ananas; Solubile in solventi organici; insolubile in acqua.

Analisi del contenuto

Pesare accuratamente 1 g dei campioni e analizzarne il contenuto secondo la determinazione dell'estere (OT-18). Il fattore equivalente (e) nel calcolo è considerato pari a 78,12.

Tossicità

LD50 218 mg/kg (ratto, orale).
DGA 0~0,13 mg/kg (FAO/OMS, 1994).

Limiti d'uso

FEMA (mg/kg): morbida bevande 7,0; bevande fredde 11,0; caramella 32; cibi cotti 25; budino classe 22;

Proprietà chimiche

CHIARO INCOLORE LIQUIDO

Proprietà chimiche

2-propenile esanoato è stato dimostrato che si verifica nell'ananas. Ha un tipico odore di ananas ed è utilizzato, ad esempio, nei gusti di ananas.

Proprietà chimiche

Un liquido incolore con gusto fruttato dolce, simile all'ananas e aroma fruttato (ananas)

Usi

L'allile esanoato è un agente aromatizzante liquido dal forte odore di ananas e dal colore giallo paglierino. Esso è praticamente insolubile nel glicole propilenico e miscibile con l'alcol, nella maggior parte dei casi oli fissi e olio minerale. si ottiene per sintesi chimica. può essere usato da solo o in combinazione con altre sostanze aromatizzanti o coadiuvanti. è anche chiamato allil caproato.

Preparazione

Per esterificazione di acido n-caproico con alcol allilico in presenza di H2SO4 concentrato o di acido naftalen-β-solfonico in benzene sotto una coltre di azoto

Valori soglia del gusto

Gusto caratteristiche a 10 ppm: dolce, fresco, succoso, ananas e fruttato

Profilo di sicurezza

Veleno per ingestione e contatto con la pelle. Dati sulla mutazione riportati. Un irritante per la pelle umana. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumi acri e fumi irritanti. Vedi anche COMPOSTI ALLILICI ed ESTERI


Prodotti di preparazione e materie prime dell'esanoato di allile


Materie prime

Carbonato di sodio-->Cloruro di calcio-->Cloruro rameoso-->Idrochinone-->Alcol allilico-->Acido esanoico-->Acido eptanoico-->Acidi grassi (C10~C20)


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