Allile esanoato, il codice cas di allile caproato è 123-68-2
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Nome del prodotto: |
Allile esanoato |
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Sinonimi: |
Caproato di propilene; 2-propenile n-esanoato;2-PROPENYL ESANOATO;ALLIL CAPROATO;ALLILE ESANOATO; ALLIL N-ESANOATO; ESTERE ALLILICO DELL'ACIDO CAPROICO; FEMA 2032 |
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CAS: |
123-68-2 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
204-642-4 |
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Categorie di prodotti: |
aromi di lattone |
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File Mol: |
123-68-2.mol |
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Punto di fusione |
-57,45°C (stima) |
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Punto di ebollizione |
75-76 °C15 mm Hg (lett.) |
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densità |
0,887 g/ml a 25 °C(acceso) |
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FEMA |
2032 | ALLILE ESANOATO |
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indice di rifrazione |
n20/D 1.424(lett.) |
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Fp |
151 °F |
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temperatura di conservazione |
Conservare a temperatura inferiore a +30°C. |
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solubilità |
0,06 g/l |
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modulo |
pulito |
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Solubilità in acqua |
PRATICAMENTE INSOLUBILE |
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Numero JECFA |
3 |
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Riferimento al database CAS |
123-68-2(Riferimento database CAS) |
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Riferimento di chimica del NIST |
Acido esanoico, 2-propenil estere (123-68-2) |
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Sistema di registro delle sostanze EPA |
Allile esanoato (123-68-2) |
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Codici di pericolo |
T, N |
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Dichiarazioni sui rischi |
22-24-51/53-R51/53-R24-R22 |
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Dichiarazioni sulla sicurezza |
36/37-45-61-S61-S45-S36/37 |
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RIDADR |
ONU 2810 6.1/PG 3 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
MO6125000 |
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Classe di pericolo |
6.1(b) |
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Gruppo di imballaggio |
III |
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Codice SA |
29159080 |
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Proprietà chimiche |
Da incolore a pallido liquido giallo; aroma di ananas; Solubile in solventi organici; insolubile in acqua. |
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Analisi del contenuto |
Pesare accuratamente 1 g dei campioni e analizzarne il contenuto secondo la determinazione dell'estere (OT-18). Il fattore equivalente (e) nel calcolo è considerato pari a 78,12. |
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Tossicità |
LD50 218 mg/kg (ratto,
orale). |
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Limiti d'uso |
FEMA (mg/kg): morbida bevande 7,0; bevande fredde 11,0; caramella 32; cibi cotti 25; budino classe 22; |
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Proprietà chimiche |
CHIARO INCOLORE LIQUIDO |
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Proprietà chimiche |
2-propenile esanoato è stato dimostrato che si verifica nell'ananas. Ha un tipico odore di ananas ed è utilizzato, ad esempio, nei gusti di ananas. |
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Proprietà chimiche |
Un liquido incolore con gusto fruttato dolce, simile all'ananas e aroma fruttato (ananas) |
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Usi |
L'allile esanoato è un agente aromatizzante liquido dal forte odore di ananas e dal colore giallo paglierino. Esso è praticamente insolubile nel glicole propilenico e miscibile con l'alcol, nella maggior parte dei casi oli fissi e olio minerale. si ottiene per sintesi chimica. può essere usato da solo o in combinazione con altre sostanze aromatizzanti o coadiuvanti. è anche chiamato allil caproato. |
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Preparazione |
Per esterificazione di acido n-caproico con alcol allilico in presenza di H2SO4 concentrato o di acido naftalen-β-solfonico in benzene sotto una coltre di azoto |
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Valori soglia del gusto |
Gusto caratteristiche a 10 ppm: dolce, fresco, succoso, ananas e fruttato |
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Profilo di sicurezza |
Veleno per ingestione e contatto con la pelle. Dati sulla mutazione riportati. Un irritante per la pelle umana. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumi acri e fumi irritanti. Vedi anche COMPOSTI ALLILICI ed ESTERI |
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Materie prime |
Carbonato di sodio-->Cloruro di calcio-->Cloruro rameoso-->Idrochinone-->Alcol allilico-->Acido esanoico-->Acido eptanoico-->Acidi grassi (C10~C20) |