Olio di anice

Nome del prodotto:

Olio di anice

CAS:

8007-70-3

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

283-518-1

Categorie di prodotti:

File Mol:

Mol File

Punto di fusione 

14-19°C

alfa 

dC da +1 a -1°

Punto di ebollizione 

232 °C(acceso)

densità 

0,980 g/ml a 25 °C(acceso)

indice di rifrazione 

n20/D 1.554(lett.)

FEMA 

2094| OLIO DI ANICE (PIMPINELLA ANISUM L.)

Fp 

199 °F

temperatura di conservazione 

2-8°C

modulo 

pulito

BRN 

629884

Sistema di registro delle sostanze EPA

Anice olio (8007-70-3)

Codici di pericolo 

Xi

Dichiarazioni sui rischi 

43

Dichiarazioni sulla sicurezza 

26-36/37

WGK Germania 

2

RTECS 

BZ4200000

F 

8

Dati sulle sostanze pericolose

8007-70-3 (Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

LD50 orl-ratto: 2250 mg/kg FCTXAV 11.855,73

Usi

Aiuto farmaceutico (gusto). Come condimento e sapore in alimenti o bevande; nella produzione di liquori.

Descrizione generale

Incolore o pallido olio giallo con riflessi iridescenti. Odore di frutta schiacciata e di dolce gusto aromatico.

Reazioni con aria e acqua

Esposizione di anice l'olio nell'aria provoca polimerizzazione e una certa ossidazione. L'olio di anice potrebbe esserlo sensibile alla luce. Insolubile in acqua.

Profilo di reattività

Bottiglie in PVC ammorbidite e distorto abbastanza rapidamente in presenza di olio di anice.

Pericolo d'incendio

L'olio di anice lo è combustibile.

Profilo di sicurezza

Moderatamente tossico per ingestione. Un sensibilizzante debole. Può causare dermatite da contatto. Dati sulla mutazione segnalato. Liquido combustibile. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette acre fumo ed esalazioni irritanti.

Prodotti di preparazione

cis-anetolo-->3,3',4',5,7-pentaidrossiflavone-->OLIO DI RADICE DI GALANGAL-->(-)-FENCHONE