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Nome del prodotto: |
acetato di cis-3-esenile |
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CAS: |
3681-71-8 |
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MF: |
C4H6O4Pb |
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MW: |
325.29 |
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EINECS: |
222-960-1 |
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Categorie di Prodotto: |
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File Mol: |
3681-71-8.mol |
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Punto di ebollizione |
75-76 ° C23 mm Hg (lit.) |
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densità |
0,897 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
3171 | ACETATO DI CIS-3-ESEN-1-IL |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.427 (acceso) |
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Fp |
135 ° F |
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modulo |
pulito |
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Numero JECFA |
134 |
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BRN |
1721854 |
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Riferimento CAS DataBase |
3681-71-8 (riferimento alla base di dati CAS) |
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NIST Riferimento di chimica |
3-esen-1-olo, acetato, (Z) - (3681-71-8) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
3-esen-1-olo, acetato, (3Z) - (3681-71-8) |
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RiskStatements |
36 / 38-10 |
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SafetyStatements |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
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WGKGermany |
2 |
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RTECS |
MP8425050 |
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TSCA |
sì |
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HazardClass |
3 |
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PackingGroup |
III |
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Codice SA |
29153900 |
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Descrizione |
cis-3-Hexen-1 -y 1-acetato ha una potente nota verde floreale che ricorda la banana. Può essere preparato mediante acetilazione dell'alcool corrispondente. |
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Proprietà chimiche |
L'acetato di cis-3-esen-1-ile ha un potente, verde, fruttato, floreale che ricorda la banana. |
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Proprietà chimiche |
Liquido incolore |
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Proprietà chimiche |
L'acetato di (Z) -3-esenile è stato identificato in molti aromi di frutta e greentea. È un prototipo per gli odori verdi ed è spesso usato in combinazione con (Z) -3-esenolo. |
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Preparazione |
Per acetilazione dell'alcool corrispondente |
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Definizione |
ChEBI: estere acetato derivante dalla condensazione formale dell'acido acetico con (Z) -hex-3-en-1-olo. |
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Valori soglia del gusto |
Caratteristiche gustative a 10 ppm: verde, fruttato, mela e pera w |
