Descrizione del prodotto

Cis-3-Hexenyl caproato Informazioni di base

Nome del prodotto:	Cis-3-esenile caproato
CAS:	31501-11-8
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
EINECS:	250-661-6
Prodotto Categorie:	Elenchi alfabetici;Aromi e fragranze;G-H
File Mol:	31501-11-8.mol

Proprietà chimiche del cis-3-esenil caproato

Fusione punto	17,88°C (stima)
Bollente punto	115 °C15 mm Hg(illuminato)
densità	0,88 g/ml a 25 °C (acceso)
FEMA	3403\| Cis-3-esenile caproato
rifrangente indice	n20/D 1.473(lett.)
Fp	220 °F
Peso specifico	0.880
JECFA Numero	165
Banca dati CAS Riferimento	31501-11-8(Riferimento database CAS)
NIST Riferimento di chimica	Acido esanoico, 3-esenil estere, (z)-(31501-11-8)
Sostanza EPA Sistema di registro	(Z)-3-esenile esanoato (31501-11-8)

Informazioni sulla sicurezza di Cis-3-Hexenyl caproato

Pericolo Codici	Xi
Rischio Dichiarazioni	36/37/38
Sicurezza Dichiarazioni	26-36
WGK Germania	2
RTECS	MO8380000
SA Codice	29159000

Informazioni sulla scheda di sicurezza

Utilizzo e sintesi di Cis-3-Hexenyl caproato

Descrizione	il cis-3-esenil esanoato ha un odore fruttato-verde potente e diffusivo.1 It ricorda la pera. Può essere sintetizzato mediante esterificazione azeotropica di ds-3-esanolo con acido n-esanoico.
Proprietà chimiche	il cis-3-esenil esanoato ha un odore fruttato-verde potente e diffusivo, ricorda la pera.
Preparazione	Mediante esterificazione azeotropica del cis-3-esanolo con acido n-esanoico
Soglia del gusto valori	Caratteristiche gustative a 20 ppm: verde, fruttato, ceroso e dolce con sfumature di frutti di bosco e tropicali

Prodotti di preparazione e materie prime di Cis-3-Hexenyl caproato

Materie prime

Acido esanoico-->Alcool esilico

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