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Nome del prodotto: |
delta-esalattone |
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Sinonimi: |
<; 2H-Piran-2-one, 6-methyl, tetrahydro; 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-; 5-hexanolide; 6-Methyltetrahydro-2H-pyran-2-one; delta>; -Esalattone; acido esanoico, 5-idrossi-, delta-lattone |
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CAS: |
823-22-3 |
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MF: |
C6H10O2 |
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MW: |
114.14 |
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EINECS: |
212-511-8 |
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Categorie di Prodotto: |
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File Mol: |
823-22-3.mol |
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Punto di fusione |
18 ° C |
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Punto di ebollizione |
110-112 ° C15 mmHg (acceso) |
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densità |
1.037 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
3167 | DELTA-esalattone |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.452 (acceso) |
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Fp |
225 ° F |
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temp. di stoccaggio |
-20 ° C |
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modulo |
polvere liofilizzata |
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Peso specifico |
1.04 |
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Solubilità dell'acqua |
Immiscibile con acqua. |
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Numero JECFA |
224 |
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BRN |
80501 |
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Riferimento CAS DataBase |
823-22-3 (Riferimento CAS DataBase) |
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Riferimento di chimica NIST |
2H-piran-2-one, tetraidro-6-metil- (823-22-3) |
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Dichiarazioni di sicurezza |
22-24 / 25 |
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WGK Germania |
2 |
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Descrizione |
Sintesi: byossidazione di cicloalcani 1 sostituiti. |
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Proprietà chimiche |
Î-esalattone è una sostanza chimica aromaticamente debole. L'odore è descritto come note cumariniche di cocco, crema e cioccolato. |
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avvenimento |
Segnalato trovato olio di cocco, grasso di latte riscaldato, olio di burro, papaia, lampone, fragola e marmellata, formaggi blu, yogurt, grasso di pollo, carne di maiale, tè verde, prugna, mango, mela di legno, soursop e frutto di babaco (Carica pentagona Heilborn) |
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Preparazione |
Per ossidazione di 1 cicloalcano sostituito. |
