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Nome prodotto: |
Etil ottanoato |
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CAS: |
106-32-1 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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Einecs: |
203-385-5 |
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Categorie dei prodotti: |
Intermedi farmaceutici |
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File mol: |
106-32-1.mol |
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Punto di fusione |
-47 ° C. |
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Punto di ebollizione |
206-208 ° C (lett.) |
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densità |
0.868 |
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Pressione di vapore |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
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indice di rifrazione |
N20/D 1.417 (letto.) |
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FEMA |
2449 | Etil ottanoato |
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Fp |
167 ° F. |
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temperatura di archiviazione. |
Conservare sotto +30 ° C. |
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solubilità |
Etanolo: Soluble1ml/4ml, chiaro, incolore (70% di etanolo) |
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modulo |
Liquido |
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colore |
Chiaro incolore |
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limite esplosivo |
0,7%(V) |
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Solubilità dell'acqua |
insolubile |
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Numero JECFA |
33 |
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Merck |
14.3778 |
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Brn |
1754470 |
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Riferimento del database CAS |
106-32-1 (riferimento del database CAS) |
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Riferimento chimico NIST |
Acido ottanoico, estere etilico (106-32-1) |
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Sistema di registro di sostanza EPA |
Etilico ottanoato (106-32-1) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-36 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
RH0680000 |
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Temperatura dell'autoign |
325 ° C. |
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TSCA |
SÌ |
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Codice HS |
29159080 |
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Tossicità |
LD50 per via orale nei ratti: 25.960 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Tossicolo. 2, 327 (1964) |
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Descrizione |
Ethyl caprylato (etil ottanoato) è una sorta di estere di acido grasso formato con acido caprilico e Etanolo. È una specie di agente aromatizzato alla frutta naturale. Di solito è incluso nella bevanda alcolica. Tra i principali componenti aromatizzanti di Liquore senza aroma, il contenuto assoluto di etil caprylato non è alto ma I suoi contributi aromatizzanti sono più alti di etil acetato, lattato etilico e etil butirrato, solo inferiore all'etil caproato. Solo una piccola quantità di etil Caprilato potrebbe produrre un evidente aroma di frutta nel liquore al gusto non gonfio. Tuttavia, Il contenuto eccessivo di etil caprylato iniberebbe le prestazioni di altri componenti aromatizzanti. |
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Proprietà chimiche |
Chiaro incolore LIQUIDO |
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Proprietà chimiche |
Etil ottanoate è un liquido con un odore floreale fruttato. Si verifica in molti frutti e alcolici bevande ed è usato nei sapori di frutta. |
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Proprietà chimiche |
Etil ottanoate ha Un odore floreale piacevole, fruttato (Nota vino -aprileva) |
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Usi |
fabbricazione di frutta eteri; Costituente di eteri enantici, cocco e cognac. |
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Usi |
Ethyl caprylato è un aroma e agente di fragranza. |
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Valori di soglia dell'aroma |
Rilevamento: da 5 a 92 ppb |
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Valori di soglia del gusto |
Gusto Caratteristiche a 5 ppm: ceroso, grasso, aldeidico, cocco, cremoso e Dairy simile a latte. |
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Materie prime |
Etanolo-> acido ottanoico |