Etil vanillina glicole propilenico acetale

Nome del prodotto:

GLICOLE PROPILENICO ETILVANILLINICO ACETALALE

Sinonimi:

ETILVANILLINA GLICOLE PROPILENICO ACETALALE;FEMA 3838;2-etossi-4-(4-metil-1,3-diossolan-2-il)fenolo;fenolo2-etossi-4(4-metil-1,3-diossolan-2-il;Einecs 271-281-7;etile Vanillina glicole propilenico acetale (contiene isomero); 2-etossi-4-(4-metil-1,3-diossolan-2-il)

CAS:

68527-76-4

MF:

C12H16O4

MW:

224.25

EINECS:

271-281-7

Categorie di prodotti:

File Mol:

68527-76-4.mol

Punto di ebollizione 

346,4±42,0 °C(previsto)

densità 

1,156±0,06 g/cm3(Previsto)

FEMA 

3838| ETIL VANILLINA PROPILENE GLICOLE ACETALICO

pka

9,93±0,35(Previsto)

Numero JECFA

954

Sistema di registro delle sostanze EPA

Fenolo, 2-etossi-4-(4-metil-1,3-diossolan-2-il)- (68527-76-4)

Proprietà chimiche

Etilvanillina il glicole propilenico acetale ha un leggero odore simile alla vaniglia.

Valori soglia dell'aroma

Aroma caratteristiche all'1,0% in etanolo: dolce, pungente vanigliato, cremoso con sentore speziato sfumature di chiodi di garofano.

Valori soglia del gusto

Gusto caratteristiche a 10-25 ppm: dolce, cremoso, vanigliato con cartonato sfumature. Conferisce una dolcezza persistente.