Salicilato di isoamile

L'isoamil salicilato ha un caratteristico aroma aromatico, forte erbaceo, persistente e un sapore agrodolce che ricorda la fragola.

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Descrizione del prodotto

Isoamyl Salicylate Informazioni di base

Nome del prodotto:	Salicilato di isoamile
CAS:	87-20-7
MF:	C12H16O3
MW:	208.25
EINECS:	201-730-4
File Mol:	87-20-7.mol

Proprietà chimiche dell'isoamil salicilato

Punto di ebollizione	277-278 ° C (acceso)
densità	1,05 g / mL a 25 ° C (acceso)
FEMA	2084 \| SALICILATO DI ISOAMILE
indice di rifrazione	n20 / D 1.507 (acceso)
Fp	> 230 ° F
PKA	8.15 ± 0.30 (Predicted)
Solubilità dell'acqua	145mg / L (25 ºC)
Numero JECFA	903
Merck	14,5125

Informazioni sulla sicurezza del salicilato di isoamile

Codici di pericolo	N
Dichiarazioni di rischio	51/53
Dichiarazioni di sicurezza	61
RIDADR	UN 3082 9 / PG 3
WGK Germania	2
RTECS	VO4375000
HazardClass	9
PackingGroup	III
Codice SA	29182300

Uso e sintesi dell'isoamil salicilato

Descrizione	L'isoamil salicilato ha un caratteristico aroma aromatico, forte erbaceo, persistente e un sapore agrodolce che ricorda la fragola. Può essere preparato mediante esterificazione dell'acido salicilico con gli alcoli amilici isomerici ottenuti dall'olio di fusel e da altre fonti.
Proprietà chimiche	L'isoamil salicilato ha un odore gradevole, dolce, leggermente floreale, verde erbaceo e un sapore agrodolce che ricorda la fragola.
Proprietà chimiche	Liquido bianco acqua; a volte con una leggera sfumatura gialla che non dovrebbe essere rosa o rossa; odore di orchidea. Solubile in alcool, etere; insolubile in acqua e glicerolo. Combustibile.
Proprietà chimiche	Il salicilato di isoamile è stato trovato in numerosi aromi di frutta. È un liquido incolore con un odore dolce, simile a un trifoglio ed è usato in profumeria per le note floreali ed erbacee, in particolare nei profumi di sapone.
usi	In profumeria e saponi.
Preparazione	Per esterificazione dell'acido salicilico con gli alcoli isomerici amilici ottenuti dall'olio di fusel e da altre fonti.
Valori soglia dell'aroma	Caratteristiche dell'aroma all'1,0%: dolce, floreale, saponato, speziato con anice e sfumature di verde invernale.
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 5 ppm: floreale, dolce, verde, anice speziato e verde invernale. Naturale

Isoamyl Salicylate Preparation Products E Materie prime

Materiali grezzi	Acido salicilico
Prodotti di preparazione	Salicilato di amile

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