Disolfuro di metile 2-metil-3-furile

Nome del prodotto:

Disolfuro di metile 2-metil-3-furile

Sinonimi:

disolfuro,2-metil-3-furilmetil;furano, 2-metil-3-(metilditio);metil-(2-metil-3-furil)difulfide;metil (2-metil-3-furonico)solfuro;METIL 2-METIL-3-FURYL DISOLFURO 98+%;2-metil-3-(metildisulfanil)furano;(2-metil-3-furanil)metaneditiolo;metil-(metilditio)furano,2-metil-3-(metilditio)furano

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Categorie di prodotti:

Aroma di solfuro;Elenchi alfabetici;Aromi e fragranze;M-N;Aromi di solfuri

File Mol:

65505-17-1.mol

Punto di ebollizione 

210 °C(acceso)

densità 

1,163 g/mL a 25 °C (acceso)

FEMA 

3573| DISOLFURO DI METILE 2-METIL-3-FURIL

indice di rifrazione 

n20/D 1.5600(lett.)

Fp 

184 °F

temperatura di conservazione 

0-10°C

Numero JECFA

1064

Riferimento al database CAS

65505-17-1(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

2-metil-3-(metilditio)furano(65505-17-1)

Codici di pericolo 

T

Dichiarazioni sui rischi 

25-36/38

Dichiarazioni sulla sicurezza 

28-36/37/39-45-37/39-26

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Germania 

3

RTECS 

JO1975000

Classe di pericolo 

6.1

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29321900

Descrizione

Il disolfuro di metil 2-metil-3-furil ha un odore di carne arrosto.

Proprietà chimiche

Il disolfuro di metil 2-metil-3-furil ha un odore di carne arrosto.

Proprietà chimiche

liquido giallo limpido

Valori soglia dell'aroma

Caratteristiche aromatiche al 1,0%: sulfureo, carnoso, vegetale e chimico con sfumature di cipolla e roast beef

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative: solforoso, carnoso, vegetale, brodoso e sapido con sfumatura metallica