Disolfuro di metile 2-metil-3-furile

Nome del prodotto:

2-metil-3-furil disolfuro di metile

Sinonimi:

disolfuro, 2-metil-3-furilmetile; furano, 2-metil-3- (metilditio); metil- (2-metil-3-furil) Difulfide; metil (2-metil-3-furonico) solfuro; METHYL 2- METIL-3-FURIL DISULFIDE 98 +%; 2-metil-3- (metildisulfanil) furano; (2-metil-3-furanil) metaneditiolo; metil- (metilditio) furano, 2-metil-3- (metildithio) furano

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Categorie di Prodotto:

Sapore di solfuro; Elenchi alfabetici; Aromi e fragranze; M-N; Aromi di solfuri

File Mol:

65505-17-1.mol

Punto di ebollizione

210 ° C (acceso)

densità

1.163 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

3573 | DISULFIDE DI METILE 2-METIL-3-FURILE

indice di rifrazione

n20 / D 1.5600 (acceso)

Fp

184 ° F

temp. di stoccaggio

0-10 ° C

Numero JECFA

1064

Riferimento CAS DataBase

65505-17-1 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

2-metil-3- (methyldithio) furano (65505-17-1)

Codici di pericolo

T

Dichiarazioni di rischio

25-36 / 38

Dichiarazioni di sicurezza

28-36 / 37 / 39-45-37 / 39-26

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Germania

3

RTECS

JO1975000

HazardClass

6.1

PackingGroup

III

Codice SA

29321900

Descrizione

Il disolfuro di metile 2-metil-3-furile ha un odore di carne arrosto.

Proprietà chimiche

Il disolfuro di metile 2-metil-3-furile ha un odore di carne arrosto.

Proprietà chimiche

liquido giallo chiaro

Valori soglia dell'aroma

Caratteristiche dell'aroma all'1,0%: solfureo, carnoso, vegetativo e chimico con cipolla e sfumature di manzo arrosto

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative: solforoso, carnoso, vegetativo, vinoso e sapido con una sfumatura metallica