Descrizione del prodotto

Metil 3-metiltiopropionato Informazioni di base

Descrizione Riferimenti

Nome del prodotto:	Metil 3-metiltiopropionato
Sinonimi:	Metil 3-metiltiopropionato COA TDS MSDS;Metil 3-metiltiopropionato COA TDS Fabbrica;Metil 3-metiltiopropionato DISPONIBILE;Metil 3-metiltiopropionato fabbrica;2-metossicarboniletil metil solfuro;Metil 3-metiltiopropionato >=98,0%;FEMA 2720;METILE BETA-METIOPROPIONATO
CAS:	13532-18-8
MF:	C5H10O2S
MW:	134.2
EINECS:	236-883-6
Categorie di prodotti:	Aromi di solfuri;Acidi organici;Aroma di solfuro
File Mol:	13532-18-8.mol

Proprietà chimiche del metil 3-metiltiopropionato

Punto di ebollizione	74-75 °C13 mm Hg(lett.)
densità	1,077 g/mL a 25 °C (acceso)
FEMA	2720\| METIL 3-METILTIOPROPIONATO
indice di rifrazione	n20/D 1.465(lett.)
Fp	162 °F
modulo	Liquido
colore	Trasparente incolore
Numero JECFA	472
BRN	1745077
Riferimento al database CAS	13532-18-8(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Estere metilico dell'acido 3-(metiltio)propanoico (13532-18-8)
Sistema di registro delle sostanze EPA	Metil-3-(metiltio)propionato (13532-18-8)

Informazioni sulla sicurezza del metil 3-metiltiopropionato

Dichiarazioni sulla sicurezza	23-24/25
RIDADR	E 3334
WGK Germania	3
TSCA	SÌ
Codice SA	29309070

Utilizzo e sintesi del metil 3-metiltiopropionato

Descrizione	Il metil 3-metiltiopropionato è un liquido di colore giallo tenue con le proprietà organolettiche dell'ananas, che appartiene alla famiglia degli acidi grassi tia. Può essere isolato da ananas, melone, frutto naranjila e vino bianco oppure ottenuto mediante l'inserimento di un atomo di zolfo in posizioni specifiche della catena. Serve principalmente come aroma e fragranza senza problemi di sicurezza agli attuali livelli di assunzione. Inoltre, funge da additivo applicato nelle sigarette, elencato nell'elenco dei 599 additivi nelle sigarette presentato al Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti nell'aprile 1994.
Proprietà chimiche	Il metil-3-metiltiopropionato ha un odore dolce, estremamente potente, penetrante, simile a quello della cipolla ad alte concentrazioni e un sapore dolce di ananas ad alte diluizioni.
Proprietà chimiche	LIQUIDO CHIARO INCOLORE
Sintesi chimica	Ottenuto con rese dell'84% reagendo con CH3SH; è stato sintetizzato anche l'acido corrispondente.

Prodotti di preparazione e materie prime del metil 3-metiltiopropionato

Materie prime

Acrilato di metile-->MERCAPTAN DI METILE-->propionato di metile

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