P-terz-butilfenilacetato di metile

Nome del prodotto:

P-terz-butilfenilacetato di metile

Sinonimi:

Benzeneaceticacid, 4- (1,1-dimetiletil) -, metilester; 4-TERT-BUTYLPHENYLACETICACID METHYL ESTER; FEMA 2690; ASISCHEM D13372; METHYLP-TERT-BUTYLHTHLHTTHLTTBLTETHBTTLHTTHLTTHLTTHLTTBLTETHBTTHLTTHLTETHBT00

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

222-602-4

Categorie di Prodotto:

Esteri aromatici; aroma estere; elenchi alfabetici; sapori e fragranze; M-N

File Mol:

3549-23-3.mol

Punto di ebollizione

106 ° C2 mmHg (acceso)

densità

0.999 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

2690 | METHYLP-ter-BUTYLPHENYLACETATE

indice di rifrazione

n20 / D 1.501 (acceso)

Fp

> 230 ° F

Numero JECFA

1025

BRN

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

Riferimento CAS DataBase

3549-23-3 (riferimento CAS DataBase)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Acido benzeneacetico, 4- (1,1-dimetiletil) -, estere metilico (3549-23-3)

Dichiarazioni di sicurezza

24/25

WGK Germania

3

TSCA

sì

Codice SA

29163990

Descrizione

Methylp-tert-butylphenylacetate ha un odore dolce, legnoso e canforaceo con aroma arrostito, simile al cioccolato. Può essere preparato mediante esterificazione dell'acido p-terz-butilfenilacetico con metanolo.

Proprietà chimiche

Il metilp-tert-butilfenilacetato ha un odore dolce, legnoso e canforaceo e un sapore arrostito, simile al cioccolato.

Preparazione

Per esterificazione dell'acido p-terz-butilfenilacetico con metanolo

Valori soglia dell'aroma

Caratteristiche aromatiche all'1,0%: muffa carnosa, grasso di pollo, miele di cacao, floreale, acido, latteo grasso, latticini e sfumature di pesce.

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 5 ppm: frondoso, verde, ceroso e simile al miele, cacao dolce, cremoso burroso, lattiginoso latteo simile al latte con sfumature di pesce e fruttate