Acido 4-metilvalerico naturale

Nome del prodotto:

Acido 4-metilvalerico naturale

CAS:

646-07-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Categorie di Prodotto:

File Mol:

646-07-1.mol

Punto di fusione

-35 ° C

Punto di ebollizione

199-201 ° C (lett.)

densità

0.923 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

3463 | ACIDO 4-METILPENTANOICO

indice di rifrazione

n20 / D 1.414 (acceso)

Fp

207 ° F

temp. di stoccaggio

Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C.

modulo

Liquido

PKA

4.84 (a 18â „ƒ)

Peso specifico

0.923

colore

Chiaro incolore leggermente giallo

Soglia olfattiva

0.0004ppm

Solubilità dell'acqua

INSOLUBILE

Numero JECFA

264

BRN

1741912

Stabilità:

Stabile. Incompatibile con basi forti, agenti ossidanti forti.

InChIKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

Riferimento CAS DataBase

646-07-1 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

Acido pentanoico, 4-metile- (646-07-1)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Acido pentanoico, 4-metile- (646-07-1)

Codici di pericolo

Xn, C

Dichiarazioni di rischio

21-38-34

Dichiarazioni di sicurezza

36 / 37-45-36 / 37 / 39-25

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Germania

3

RTECS

NR2975000

F

13

TSCA

T

HazardClass

8

PackingGroup

III

Codice SA

29159080

Descrizione

L'acido 4-metilvalerico naturale ha un odore sgradevole e penetrante.

Proprietà chimiche

leggermente brownliquid

avvenimento

Segnalato trovato inapple, orzo tostato, manzo, pane preferito, formaggio camembert, emmenthalcheese, fave di cacao tostate, prosciutto crudo, luppolo, noci pecan tostate, rum, soia, tè nero, vino, guava, papaia, frutta e marmellata di fragole, cotto, peperone, pomodoro, molti formaggi, pesce, manzo, montone, olio di luppolo, funghi, mango, riso, sake, malto, mosto, bonito essiccato e cozze

usi

Fortificanti intermedi, prodotti farmaceutici e profumi.

Valori soglia dell'aroma

Rilevamento: 810 ppb.