Acido 4-metilvalerico naturale

Nome del prodotto:

Naturale Acido 4-metilvalerico

CAS:

646-07-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Categorie di prodotti:

File Mol:

646-07-1.mol

Punto di fusione 

-35°C

Punto di ebollizione 

199-201 °C(lett.)

densità 

0,923 g/ml a 25 °C(acceso)

FEMA 

3463| ACIDO 4-METILPENTANOICO

indice di rifrazione 

n20/D 1.414(lett.)

Fp 

207 °F

temperatura di conservazione 

Conservare a temperatura inferiore a +30°C.

modulo 

Liquido

pka

4,84 (a 18 ℃)

Peso specifico

0.923

colore 

Trasparente incolore a leggermente giallo

Soglia di odore

0,0004 ppm

Solubilità in acqua 

INSOLUBILE

Numero JECFA

264

BRN 

1741912

Stabilità:

Stabile. Incompatibile con basi forti, forti agenti ossidanti.

InChiKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

Riferimento al database CAS

646-07-1(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

Acido pentanoico, 4-metil-(646-07-1)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Acido pentanoico, 4-metil- (646-07-1)

Codici di pericolo 

Xn,C

Dichiarazioni sui rischi 

21-38-34

Dichiarazioni sulla sicurezza 

36/37-45-36/37/39-25

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Germania 

3

RTECS 

NR2975000

F 

13

TSCA 

T

Classe di pericolo 

8

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29159080

Descrizione

Naturale L'acido 4-metilvalerico ha un odore sgradevole, acido e penetrante.

Proprietà chimiche

leggermente marrone liquido

Evento

Segnalato trovato in mela, orzo tostato, carne di manzo, pane prefermentato, formaggio Camembert, Emmenthal formaggio, fave di cacao tostate, prosciutto crudo, luppolo, noci pecan tostate, rum, semi di soia, tè nero, vino, guava, papaia, fragole e marmellata, cotti al forno patate, peperoni, pomodori, molti formaggi, pesce, manzo, montone, olio di luppolo, funghi, mango, riso, sake, malto, mosto, bonito essiccato e cozze

Usi

Intermedio per plastificanti, prodotti farmaceutici e profumi.

Valori soglia dell'aroma

Rilevazione: 810 ppb.