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Nome del prodotto: |
5-metilfurfurale naturale |
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CAS: |
620-02-0 |
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MF: |
C6H6O2 |
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MW: |
110.11 |
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EINECS: |
210-622-6 |
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File Mol: |
620-02-0.mol |
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Punto di fusione |
171 ° C |
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Punto di ebollizione |
187-189 ° C (lett.) |
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densità |
1.107 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
2702 | 5-metilfurfurale |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.531 |
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Fp |
163 ° F |
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temp. di stoccaggio |
Frigorifero |
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solubilità |
33g / l |
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modulo |
Liquido |
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Peso specifico |
1.1075 (20 / 20â „ƒ) |
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colore |
tobrown giallo molto profondo |
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Solubilità dell'acqua |
Solubile in alcool e acqua. |
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Sensibile |
Sensibile all'aria |
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Numero JECFA |
745 |
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BRN |
106895 |
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InChIKey |
OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N |
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Riferimento CAS DataBase |
620-02-0 (riferimento CAS DataBase) |
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Riferimento di chimica NIST |
2-furancarbossaldeide, 5-metil- (620-02-0) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
2-furancarbossaldeide, 5-metil- (620-02-0) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-36-24 / 25 |
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RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
LT7032500 |
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TSCA |
sì |
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Codice SA |
29329995 |
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Grado di tossicità |
GRAS (FEMA) |
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Limitazione d'uso |
FEMA (mg / kg) ：drink, bevande fredde 0.13; dolci 0.03～0.13ï¼ ›prodotti da forno 0.03 |
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Proprietà chimiche |
Liquido leggermente giallo trasparente, b.p.72～73â „ƒ / 1.5kpa (o 187â„ ƒ) ，n20D 1.5307，densità 1.1070, solubile in benzene, toluene, tetracloruro di carbonio, insolubile in acqua. |
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uso |
Soddisfa gli standard GB2760-1996 delle spezie commestibili. È l'intermedio di alletrina e pretretrina e usato come essenza di tabacco. |
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Proprietà chimiche |
Liquidi da incolore a giallo chiaro |
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avvenimento |
Segnalato trovato amarena, mela, succo d'arancia, mirtillo, mirtillo, guava, uva, uva passa, pesca, bacca nera [1], marmellata di fragole, asparagi, carota, cipolla, patata, peperone, pomodoro, cannella, corteccia, chiodi di garofano, pane, parmigiano, yogurt, burro, uovo, pesce grasso, manzo, maiale, birra, cognac, caffè, tè, orzo, nocciole, popcorn, arachidi, avena, soia, cocco tostato, mirtillo, frutto della passione, pecan, funghi, Starfruit, trassi, semi di sesamo, mango, tamarindo, crusca di riso, mele cotogne, sweetpotato, sukiyaki, calamo, liquirizia, malto, mosto, sambuco, mangostano, kiwi, olio di buchu, vaniglia Bourbon, riso selvatico, radice di cicoria, gamberi, ostriche, vongole, gombo, pistacchio e maté |
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usi |
Utilizzato per miscelare caffè, cioccolato, noci, caramello, spezie e fragranze alimentari. Utilizzato nella sintesi di intermedi farmaceutici. |
