L'aumento della domanda di sostanze chimiche aromatizzanti naturali è stato guidato da diversi fattori, tutti spinti nella stessa direzione. Il fattore più grande è semplicemente il valore commerciale del termine "naturale", che "evoca" teoricamente ... un passato semplice e rustico da cui la maggior parte del mondo sviluppato si è allontanato.
Affinché il titolo non sia considerato un'apertura piuttosto inusuale, va notato che il suo scopo è semplicemente quello di macinare i prodotti chimici aromatici naturali a cui appartengono, cioè nella chimica organica. (Dopo tutto, tutta la vita è fatta di sostanze chimiche.)
Tra le prime sostanze chimiche organiche da purificare e caratterizzare vi furono alcune delle più importanti sostanze chimiche aromatizzanti naturali, a partire dal mentolo nel 1771 (vedi T-1).
Il butirrato di fenetile naturale ha una fragranza simile a una rosa e un sapore dolce, che ricorda il miele
Diethyl laevo-tartrate naturale ha un aroma di vino delicato, fruttato.
Il succinato disodico naturale è polvere cristallina bianca
Lo stirolo naturale Alcohcl è un liquido incolore.
Natural Ethyl Laurate ha un odore floreale e fruttato.
Il butirrato di benzile naturale ha un caratteristico odore fruttato floreale, simile a una prugna e un sapore dolce e perlaceo.
