Butirrato di fenetile naturale

Nome del prodotto:

Butirrato di fenetile naturale

Sinonimi:

2-fenetil butanoato; 2-fenetilbutanoato; butanoicacido, 2-feniletilestere; acido butirrico, estere fenetilico; 2-feniletilbutirrato; acido butanoico, 2-feniletil estere; butirricacido, fenetilester; fenetil butanoato

CAS:

103-52-6

MF:

C12H16O2

MW:

192.25

EINECS:

203-119-8

Categorie di Prodotto:

O-P Aromi e fragranze; Elenchi alfabetici; Aromi e fragranze; Campioni preconfezionati

File Mol:

103-52-6.mol

Punto di ebollizione

260 ° C (acceso)

densità

0.994 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

2861 | BUTIRRATO DI FENETILE

indice di rifrazione

n20 / D 1.49 (lit.)

Fp

> 230 ° F

Peso specifico

0.994

Numero JECFA

991

Riferimento CAS DataBase

103-52-6 (riferimento della base dati CAS)

Riferimento di chimica NIST

Butirrato di 2-feniletile (103-52-6)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Acido butanoico, 2-feniletil estere (103-52-6)

WGK Germania

2

RTECS

ET5956200

Proprietà chimiche

Il butirrato di fenetile ha una fragranza simile a una rosa e un sapore dolce, che ricorda il miele. Non è stabile come l'isobutirrato. Si dice anche che questo composto abbia un aroma di fragola, uva, dolce e floreale.

avvenimento

Segnalato trovato in frutto della passione, uva, fragola, olio di menta piperita, menta, birra, cognac, rum, sherry, vino bianco, succo di frutto della passione giallo, brandy di mele, papaia di montagna, lattuga d'agnello, olio di menta verde scozzese, formaggio Camembert, gorgonzola, sidro, vino e mango.