Descrizione del prodotto

Etil laurato naturale Informazioni di base

Nome del prodotto:	Etil laurato naturale
Sinonimi:	ETHYL LAURATE 98+% FCC;ETHYL LAURATE 98+% NATURAL FCC;Etil laurato, 99+%;etil laurato, etildodecanoato; ETILESTERE DELL'ACIDO LAURICO (SG); Laurato etile; Ethyllaurat; ETIL LAURATE, NATURALE
CAS:	106-33-2
MF:	C14H28O2
MW:	228.37
EINECS:	203-386-0
Categorie di prodotti:
File Mol:	106-33-2.mol

Proprietà chimiche naturali dell'etil laurato

Punto di fusione	-10°C
Punto di ebollizione	269 °C(acceso)
densità	0.863
pressione di vapore	0,1 hPa (60 °C)
indice di rifrazione	n20/D 1.432
FEMA	2441\| LAURATO DI ETILE
Fp	>230 °F
temperatura di conservazione	−20°C
Solubilità in acqua	insolubile
Numero JECFA	37
Merck	14,3818
BRN	1769671
Riferimento al database CAS	106-33-2(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Acido dodecanoico, estere etilico (106-33-2)
Sistema di registro delle sostanze EPA	Acido dodecanoico, estere etilico (106-33-2)

Informazioni sulla sicurezza dell'etil laurato naturale

Dichiarazioni sulla sicurezza	23-24/25
WGK Germania	2
Temperatura di autoaccensione	>300°C
TSCA	SÌ
Codice SA	29159080
Codice SA	29341000
Tossicità	LD50 per via orale nel coniglio: > 5000 mg/kg LD50 cutanea nel coniglio > 5000 mg/kg

Utilizzo dell'etil laurato naturale

Descrizione	È presente in molti tipi di frutta come mela, albicocca, guava, melone, ecc., nonché nel pane integrale, nel pane croccante, nello zenzero, nel whisky, nei distillati di frutta e nel vino.
Proprietà chimiche	liquido limpido, da incolore a leggermente giallastro
Proprietà chimiche	L'etil laurato ha un odore floreale e fruttato.
Evento	Riportato trovato nel bourbon, whisky irlandese, vino bianco, mela, succo di mela, melone, ananas, pane croccante, formaggio blu, formaggio cheddar, formaggi svizzeri e altri, burro, latte, fegato di maiale, birra, cognac, rum, whisky, sidro, sherry, vini d'uva, cacao, polpa di cocco, succo di frutto della passione, mango, acquaviti di frutta, nespola e papaia.
Definizione	ChEBI: un estere etilico di acido grasso dell'acido laurico.
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 50 ppm: ceroso, saponoso e floreale con una sfumatura cremosa, lattiginosa e fruttata
Profilo di sicurezza	Liquido combustibile. Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e vapori irritanti.

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