Descrizione del prodotto

Decalattone naturale d-（+）gamma Informazioni di base

Nome del prodotto:	Decalattone naturale gamma d-（+）
Sinonimi:	DECALACTONE (GAMMA);G-DECALACTONE;GAMMA-ESIL-GAMMA-BUTIROLATTONE;GAMMA-LATTONE DELL'ACIDO IDROSSICAPRICO;GAMMA-(+)-DECALATTONE;GAMMA-DECALATTONE;GAMMA-DECANOLATTONE;FEMA 2360
CAS:	706-14-9
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-892-8
Categorie di prodotti:	Aromi di lattone; Cosmetici; Additivo alimentare
File Mol:	706-14-9.mol

Proprietà chimiche naturali del decalattone d-（+）gamma

Punto di ebollizione	281 °C
densità	0,953 g/ml a 20 °C(acceso)
FEMA	2360\| GAMMA-DECALATTONE
indice di rifrazione	n20/D 1.449
Fp	>230 °F
modulo	pulito
Peso specifico	0.950.948
attività ottica	[α]24/D +34°, netto
Numero JECFA	231
BRN	117547
InChiKey	IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
Riferimento al database CAS	706-14-9(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	2(3H)-furanone, 5-esildiidro-(706-14-9)
Sistema di registro delle sostanze EPA	.gamma.-Decalattone (706-14-9)

Informazioni sulla sicurezza del decalattone gamma d-（+）naturale

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-37/39-36
WGK Germania	3
RTECS	LU4600000
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	SÌ
Codice SA	29322090

Utilizzo del gamma-decalattone

Proprietà chimiche	Il γ-Decalattone ha a odore gradevole, fruttato, simile alla pesca.
Proprietà chimiche	chiaro incolore a liquido giallo pallido
Proprietà chimiche	gamma-Decalattone è presente in un'ampia varietà di alimenti ed è un liquido quasi incolore con un odore intensamente fruttato, che ricorda la pesca. È usato in profumeria per odori di fiori pesanti e fruttati e nelle composizioni aromatiche, in particolare di pesca sapori.
Valori soglia dell'aroma	Rilevamento: da 1 a 11 ppb
Valori soglia del gusto	Gusto caratteristiche a 10 ppm: cremoso, grasso, oleoso, burroso, dolce, cocco, fruttato e simile alla pesca.
Sintesi chimica	Riscaldando acido γ-bromocaprico in soluzione di carbonato di sodio; dal riscaldamento prolungato di Acido 9-decen-1-oico con 80% H2SO2 a 90°C

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