Decalattone gamma naturale d-ï¼ + ï¼ ‰

Nome del prodotto:

D-（ + ï¼ ‰ decalattone gamma naturale

Sinonimi:

DECALACTONE (GAMMA); G-DECALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTYROLACTONE; GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE; GAMMA - (+) - DECALACTONE; GAMMA-DECALACTONE; GAMMA-DECANOLACTONE; FEMA2360

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Categorie di Prodotto:

aromi di lattone; cosmetici; additivo alimentare

File Mol:

706-14-9.mol

Punto di ebollizione

281 ° C

densità

0.953 g / mL a 20 ° C (acceso)

FEMA

2360 | GAMMA-decalattone

indice di rifrazione

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

modulo

pulito

Peso specifico

0.950.948

attività ottica

[Î ±] 24 / D + 34 °, pulito

Numero JECFA

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

Riferimento CAS DataBase

706-14-9 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

gamma-decalattone (706-14-9)

Codici di pericolo

Xi

Dichiarazioni di rischio

36/37/38

Dichiarazioni di sicurezza

26-37 / 39-36

WGK Germania

3

RTECS

LU4600000

Nota di pericolo

Irritante

TSCA

sì

Codice SA

29322090

Proprietà chimiche

Il α-Decalattone ha un odore gradevole, fruttato, simile a una pesca.

Proprietà chimiche

liquido giallo topale incolore chiaro

Proprietà chimiche

il gamma-decalattone è presente in un'ampia varietà di alimenti ed è un liquido quasi incolore con un odore un po 'fruttato, che ricorda le pesche. È usato in profumeria per odori di fiori intensi e fruttati e in composizioni di aromi, in particolare aromi di pesca.

Valori soglia dell'aroma

Rilevamento: da 1 a 11ppb

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 10 ppm: cremoso, grasso, oleoso, dolce burroso, cocco, fruttato e pesca.

Sintesi chimica

Riscaldando l'acido β-bromocapric in una soluzione di carbonato di sodio; mediante riscaldamento prolungato dell'acido 9-decen-1-oico con 80% di H2SO2 a 90 ° C