Descrizione del prodotto

Decalattone delta naturale Informazioni di base

Nome del prodotto:	Naturalmente delta decalattoni
CAS:	705-86-2
MF:	C10H18O2
MW:	170.25
EINECS:	211-889-1
File Mol:	705-86-2.mol

Proprietà chimiche del decalattone delta naturale

Punto di fusione	−27 °C(acceso)
alfa	0°(pulito)
Punto di ebollizione	117-120 °C0,02 mm Hg (lett.)
densità	0,954 g/ml a 25 °C(acceso)
FEMA	2361\| DELTA-DECALATTONE
indice di rifrazione	n20/D 1.458(lett.)
Fp	>230 °F
Peso specifico	0.9720.954
Solubilità in acqua	Solubile in acqua (4 mg/ml a 28°C), alcoli e glicole propilenico.
Numero JECFA	232
BRN	117520
InChiKey	GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N
Riferimento al database CAS	705-86-2(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Acido 5-idrossi decanoico, lattone (705-86-2)
Sistema di registro delle sostanze EPA	2H-Pyran-2-one, tetraidro-6-pentil- (705-86-2)

Informazioni sulla sicurezza del decalattone delta naturale

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	24/25-37/39-26
WGK Germania	1
RTECS	UQ1355000
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	SÌ
Codice SA	29322090

Utilizzo del decalattone delta naturale

Proprietà chimiche	chiaro incolore a liquido oleoso di colore giallo chiaro
Proprietà chimiche	Il 5-decanolide è un costituente aromatico di molti tipi di frutta, formaggio e altri prodotti lattiero-caseari. È un liquido incolore e viscoso con un aroma cremoso di cocco e pesca.
Proprietà chimiche	Il δ-decalattone ha un odore e sapore oleoso, di pesca.
Evento	Segnalato trovato in rum, cocco, lampone, albicocca, mirtillo, pesca, fragola, formaggio svizzero, altri formaggi, burro, latte, latte in polvere, grasso di montone, mango e nettarine.

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