Dodecalattone delta naturale

Nome del prodotto:

Deltadodecalattone naturale

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

File Mol:

713-95-1.mol

Punto di fusione

â12’12 ° C (acceso)

Punto di ebollizione

140-141 ° C1 mmHg (acceso)

densità

0.942 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

2401 | DELTA-dodecalattone

indice di rifrazione

n20 / D 1.460 (acceso)

Fp

> 230 ° F

modulo

pulito

Solubilità dell'acqua

Non miscibile difficile da mescolare in acqua.

Numero JECFA

236

BRN

1282749

Riferimento CAS DataBase

713-95-1 (riferimento della base dati CAS)

Riferimento di chimica NIST

2H-Pyran-2-one, 6-eptilftetraidro- (713-95-1)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

2H-Pyran-2-one, 6-eptilftetraidro- (713-95-1)

Codici di pericolo

Xi

Dichiarazioni di rischio

36/37/38

Dichiarazioni di sicurezza

26-37 / 39

WGK Germania

2

RTECS

UQ0850000

Nota di pericolo

Irritante

TSCA

sì

Codice SA

29322090

Dati sulle sostanze pericolose

713-95-1 (dati sulle sostanze pericolose)

Proprietà chimiche

Liquido

Proprietà chimiche

delta-dodecalattone è un liquido da incolore a leggermente giallastro con un potente odore fruttato, simile a una pesca e oleoso. Può essere prodotto nello stesso modo in cui il decalattone. Analogamente al Î-decalattone, viene utilizzato principalmente nei gusti crema e burro.

Proprietà chimiche

L'Îododalattone ha un odore potente, fresco, fruttato di cocco e oleoso. Alla diluizione l'odore è simile al burro. A bassi livelli, ha un sapore di pesca, pera, prugna.