Il codice cas del delta esalattone naturale è 823-22-3
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Nome del prodotto: |
Delta naturale esalattone |
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CAS: |
823-22-3 |
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MF: |
C6H10O2 |
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MW: |
114.14 |
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EINECS: |
212-511-8 |
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Categorie di prodotti: |
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File Mol: |
823-22-3.mol |
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Punto di fusione |
18°C |
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Punto di ebollizione |
110-112 °C15 mm Hg (lett.) |
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densità |
1,037 g/ml a 25 °C(acceso) |
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FEMA |
3167| DELTA-ESALATTONE |
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indice di rifrazione |
n20/D 1.452(lett.) |
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Fp |
225 °F |
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temperatura di conservazione |
-20°C |
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modulo |
polvere liofilizzata |
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Peso specifico |
1.04 |
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Solubilità in acqua |
Immiscibile con acqua. |
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Numero JECFA |
224 |
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BRN |
80501 |
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Riferimento al database CAS |
823-22-3(Riferimento database CAS) |
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Riferimento di chimica del NIST |
2H-pyran-2-one, tetraidro-6-metil-(823-22-3) |
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Dichiarazioni sulla sicurezza |
22-24/25 |
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WGK Germania |
2 |
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Descrizione |
Sintesi: di ossidazione dei cicloalcani 1-sostituiti. |
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Proprietà chimiche |
Il δ-esalattone è un sostanza chimica dal sapore relativamente debole. L'odore è descritto come cumarinico con note di cocco, panna e cioccolato. |
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Evento |
Segnalato trovato in olio di cocco, grasso del latte riscaldato, olio di burro, papaia, lampone, fragola e marmellata, formaggi erborinati, yogurt, grasso di pollo, carne di maiale stagionata, tè verde, prugna, mango, melo selvatico, soursop e frutto di babaco (Carica pentagona Heilborn) |
