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Nome del prodotto: |
Deltanonalactone naturale |
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CAS: |
3301-94-8 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
221-974-5 |
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File Mol: |
3301-94-8.mol |
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Punto di fusione |
-26 ° C |
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Punto di ebollizione |
115-116 ° C2 mmHg (acceso) |
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densità |
0.893 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
3356 | ACIDO IDROSSINONANOICO, DELTA-LATTONE |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.455 (acceso) |
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Fp |
112 ° F |
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Peso specifico |
0.99 |
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Numero JECFA |
230 |
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BRN |
114460 |
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InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
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Riferimento CAS DataBase |
3301-94-8 (riferimento della base dati CAS) |
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Riferimento di chimica NIST |
«DELTA» nonalactone (3301-94-8) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
2H-Pyran-2-one, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8) |
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Dichiarazioni di rischio |
10 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
16-24 / 25 |
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RIDADR |
ONU 1224 3 / PG 3 |
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WGK Germania |
3 |
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TSCA |
sì |
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Codice SA |
29322090 |
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Proprietà chimiche |
L'idrossinonanoicacido, Î-lattone ha un odore delicato, simile a una noce e un sapore grasso e cremoso di latte |
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avvenimento |
Dichiarato responsabile per il sapore sgradevole del grasso di latte. Si trova anche in melone, burro, grasso di pollo, manzo grigliato, maiale stagionato, grasso e fegato di maiale, birra, malto e whisky di whisky, cognac, rum, vino bianco, tè nero, asparagi, mango, starfruit, papaia di montagna e gamberi cotti |
