Gamma dodecalattone naturale, attivo ottico, ha un odore grasso, di pesca, leggermente muschiato e un sapore burroso, simile alla pesca
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Nome del prodotto: gamma dodecalattone naturale, attivo ottico |
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CAS: |
2305-05-7 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
218-971-6 |
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Categorie di prodotti: |
Cosmetici;additivo alimentare |
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File Mol: |
2305-05-7.mol |
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Punto di fusione |
17-18 °C(acceso) |
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Punto di ebollizione |
130-132 °C1,5 mm Hg(illuminato) |
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densità |
0,936 g/mL a 25 °C (acceso) |
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FEMA |
2400| GAMMA-DODECALATTONE |
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indice di rifrazione |
n20/D 1.452(lett.) |
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Fp |
>230 °F |
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Peso specifico |
0.94 |
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Numero JECFA |
235 |
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BRN |
126680 |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni sui rischi |
36/37/38 |
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Dichiarazioni sulla sicurezza |
26-36 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
LU3600000 |
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Nota di pericolo |
Irritante |
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Codice SA |
29322090 |
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Proprietà chimiche |
Il γ-dodecalattone ha un odore grasso, di pesca, leggermente muschiato e un sapore burroso, simile alla pesca |
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Evento |
Riportato trovato in albicocche, carne di maiale cotta, latticini, pesche, mirtilli, guava, papaia, ananas, more fresche, fragole, foglie e gambi di sedano, radice di sedano, formaggi erborinati, formaggio cheddar, formaggio svizzero, carni, birra, rum, funghi, acquavite di prugne, mele cotogne, cerfoglio, frutta naranjilla e altre fonti naturali |
