Il gamma attivo non gammaalattone naturale ha un forte odore che ricorda la noce di cocco e un sapore grasso e peculiare.
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Nome del prodotto: |
Attivo ottico gamma nonalattone naturale |
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CAS: |
104-61-0 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
203-219-1 |
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File Mol: |
104-61-0.mol |
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Punto di ebollizione |
121-122 ° C6 mm Hg (acceso) |
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densità |
0.976 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.447 (acceso) |
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Fp |
> 230 ° F |
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temp. di stoccaggio |
Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C. |
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modulo |
pulito |
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Solubilità dell'acqua |
9,22 g / L (25 ºC) |
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Numero JECFA |
229 |
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Riferimento CAS DataBase |
104-61-0 (riferimento CAS DataBase) |
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Riferimento di chimica NIST |
2 (3H) -Furanone, diidro-5-pentil- (104-61-0) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
Diidro-5-pentil-2 (3H) -furanone (104-61-0) |
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Dichiarazioni di sicurezza |
24 / 25-22 |
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WGK Germania |
1 |
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RTECS |
LU3675000 |
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Codice SA |
29322090 |
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Dati sulle sostanze pericolose |
104-61-0 (dati sulle sostanze pericolose) |
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Descrizione |
Il gamma-nonalattone (5-pentilossolano-2-uno) è un liquido oleoso limpido da incolore a giallo pallido. Si trova nel whisky bourbon, bacche di ribes nero, melone, papaia, ananas, mora fresca, ecc. È anche un potenziale richiamo multi-specie per i parassiti dei coleotteri |
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Descrizione |
Il α-nonalattone ha un forte odore che ricorda la noce di cocco e un sapore grasso e peculiare. |
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Proprietà chimiche |
Il α-nonalattone ha un forte odore che ricorda la noce di cocco e un sapore grasso e peculiare. |
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Proprietà chimiche |
Il gamma-nonanolattone si presenta in molti alimenti ed è un liquido giallo pallido con un aroma simile al cocco. Ha numerose applicazioni, analogamente a quelle dell'ottalattone, nelle composizioni aromatiche e nella profumeria. |
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avvenimento |
Segnalato trovato in pesche, albicocche, arrostito a malapena, rum, pomodoro, ribes, guava, uva passa, papaia, pesca, ananas, mora, marmellata di fragole, asparagi, grano e pane croccante, formaggio Camembert, burro, latte, pollo, manzo, agnello e grasso di maiale, manzo e maiale cotto, birra, cognac, whisky, sherry, vini d'uva, cacao, tè verde, noci pecan, avena, soia, avocado, frutto della passione, prugna, plumcot, fagioli, funghi, starfruit, fieno greco, mango, tamarindo , riso, fico d'india, grano saraceno, liquirizia, malto, mosto, cherimolia, vaniglia borbonica, gamberetti, nettarina, maté e olio di erba dolce. |
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