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Nome del prodotto: |
Aldeide Perilla |
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CAS: |
2111-75-3 |
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MF: |
C10H14O |
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MW: |
150.22 |
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EINECS: |
218-302-8 |
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File Mol: |
2111-75-3.mol |
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Punto di fusione |
<25 ° C |
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Punto di ebollizione |
104-105 ° C10 mmHg (acceso) |
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densità |
0.967 g / mL a 20 ° C (acceso) |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.509 |
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FEMA |
3557 | P-menta-1,8-dien-7-AL |
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Fp |
204 ° F |
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Numero JECFA |
973 |
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Riferimento CAS DataBase |
2111-75-3 (riferimento CAS DataBase) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
1-cicloesene-1-carbossaldeide, 4- (1-metiletenil) - (2111-75-3) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26 |
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WGK Germania |
3 |
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RTECS |
GW2967200 |
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F |
10 |
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Tossicità |
LD50 nei topi (g / kg): 1,72 per via orale; nelle cavie (g / kg):> 5 per via cutanea (Food Chem. Toxicol.) |
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Proprietà chimiche |
p-Mentha-1,8-dien-7-alhas ha un potente odore grasso - piccante, oleoso, erbaceo. |
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Definizione |
ChEBI: un aldeidethat è cicloes-1-ene-1-carbaldeide sostituito da una posizione di gruppo prop-1-en-2-ile 4. |
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Preparazione |
Per ossidazione cromica dell'alcool perilla. |
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Valori soglia dell'aroma |
Rilevamento: da 30 a 62ppb |
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Valori soglia del gusto |
Caratteristiche gustative a 25 ppm: aromatico, arancio, albedo, legnoso, speziato, ceroso, dolce, agrumato, limpido e aldeidico. |
