Descrizione del prodotto

Raspberry Ketone Informazioni di base

Proprietà chimiche Utilizza il metodo di produzione

Nome del prodotto:	Chetone Lampone
Sinonimi:	Dobutamina EPImpurezza B; 4-p-idrossilfenil) -2-butone; ossifenalon; Rheosmin; lampone chetone; RASPBERRYKETONE; RASBERRY KETONE; OSSIFENONE
CAS:	5471-51-2
MF:	C10H12O2
MW:	164.2
EINECS:	226-806-4
Categorie di Prodotto:	Aromatici; Estratto di erbe; Additivo per alimenti e mangimi; Chetoni aromatici (sostituiti)
File Mol:	5471-51-2.mol

Proprietà chimiche chetone del lampone

Punto di fusione	81-85 ° C (acceso)
Punto di ebollizione	200 ° C
densità	1.0326 (approssimativo)
FEMA	2588 \| 4- (P-IDROSSIFENILE) -2-BUTANONE
indice di rifrazione	1.5250 (stima)
temp. di stoccaggio	Frigorifero
solubilità	Etanolo al 95%: solubile 50mg / mL, da limpido a leggermente sfocato, da incolore a tenue giallo o marrone chiaro
PKA	9.99 ± 0.15 (Predicted)
modulo	Liquido
colore	Chiaro incolore
Solubilità dell'acqua	Insolubile in acqua.
Numero JECFA	728
BRN	776080
InChIKey	NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N
Riferimento CAS DataBase	5471-51-2 (riferimento alla base di dati CAS)
Riferimento di chimica NIST	2-butanone, 4- (4-idrossifenil) - (5471-51-2)
Sistema di registrazione delle sostanze EPA	2-butanone, 4- (4-idrossifenil) - (5471-51-2)

Informazioni sulla sicurezza del chetone del lampone

Codici di pericolo	Xn, Xi
Dichiarazioni di rischio	22
Dichiarazioni di sicurezza	26-36 / 37 / 39-36
WGK Germania	2
RTECS	EL8925000
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	sì
Codice SA	29145011

Uso e sintesi del chetone del lampone

Proprietà chimiche	Appare come cristallo di biancospino o solido granulare, con aroma di lampone e aroma di frutta.La temperatura del punto di fusione è di 82 ~ 83 ° C. È insolubile in acqua e olio, essendo solubile in alcool, etere e olio volatile. I prodotti naturali esistono nel lampone (lampone) e così via.
usi	1. Il chetone del lampone utilizzato nella preparazione di spezie alimentari con effetto dolcificante, può essere utilizzato anche per cosmetici e aromi saponosi. 2. Il chetone del lampone è ampiamente usato nella fragola, nel lampone, nell'ananas, nelle pesche e in altri aromi alimentari, solitamente usato come agente di fissaggio nel gusto fruttato. Nel sapore quotidiano, può essere utilizzato in formulazioni come gelsomino, fiori di gardenia e tuberosa. Come modificatore, può essere utilizzato nel gelsomino, nella gardenia, nella tuberosa e in altri fragranti sapori quotidiani. Nei sapori alimentari, è principalmente usato per fragole, ananas, pesche, prugne, maionese e altri profumi. In medicina, è principalmente usato come intermedi.
Descrizione	4- (p-idrossifenil) -2-butanone ha un odore dolce, fruttato, di lampone. Può essere preparato mediante catalitichidrogenazione di idrossi-benzilidene acetone in presenza di platinumblack in etere o metanolo o in presenza di palladio assorbito oncharcoal.
Proprietà chimiche	4- (p-idrossifenil) -2-butanone ha un odore dolce, fruttato e di lampone - tipo odore.
Proprietà chimiche	4- (4-idrossifenil) -2-butanone è un componente altamente caratteristico dell'aroma di lampone. Forma cristalli incolori (pf 82 - 83 ° C) con un odore dolce e fruttato che ricorda fortemente i lamponi. Il lampone chetone viene preparato mediante condensazione catalizzata da alcali del sale alcalino di 4-idrossibenzaldeide e acetone, seguita da idrogenazione selettiva del doppio legame nel risultante 4-idrossibenzalacetone.Altre sintesi iniziano dal fenolo, che viene convertito in 4- (4-idrossifenile) - 2-butanone con metil vinil chetone o con 4-idrossi-2-butanone.
Proprietà chimiche	polvere o aghi da bianchi a leggermente gialli
usi	L'aromacompound primario di lamponi rossi, utilizzato nelle composizioni di profumi, shampoo, cosmetici e come additivo alimentare. Anche un'impurità nella sintesi di dobutamina (D494445).
usi	Intermedi di cristalli liquidi
Definizione	ChEBI: un chetone che è 4-fenilbutan-2-one in cui l'anello fenilico è sostituito nella posizione 4 da un gruppo idrossi. Si trova in una varietà di frutti tra cui lamponi, more e mirtilli rossi e viene utilizzato in profumeria e cosmetici.
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 40 ppm: fruttato, jamy, frutti di bosco, lampone e mirtillo senza zucchero, sfumature di zucchero filato
Profilo di sicurezza	Via velenosa intraperitoneale. Moderatamente tossico per ingestione. Liquido infiammabile. Riscaldato fino alla decomposizione, emette fumo acre e fumi irritanti. Vedi anche CHETONI.

Prodotti di preparazione di chetoni lampone e materie prime

Materiali grezzi

Etanolo -> Acetone -> p-idrossibenzaldeide -> metil vinil chetone -> 4-fenil-1-butene -> acido 4,4'-carbonyldifhthalic

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