Trans-2-esenale

Nome del prodotto:

Trans-2-esenale

Sinonimi:

trans-3-propialacroleina;trans-Hex-2-enal;TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)-

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Categorie di prodotti:

Acidi grassi e alifatici, esteri, alcoli e derivati; aroma di aldeide; aldeidi; da C1 a C6; composti carbonilici

File Mol:

6728-26-3.mol

Punto di fusione 

-78°C (stima)

Punto di ebollizione 

47°C17mm Hg(lett.)

densità 

0,846 g/mL a 25 °C (acceso)

densità di vapore 

3,4 (rispetto all'aria)

pressione di vapore 

10 mmHg (20 °C)

indice di rifrazione 

n20/D 1.446(lett.)

FEMA 

2560| STREGHE-2-VECCHIE

Fp 

101 °F

temperatura di conservazione 

0-6°C

modulo 

Liquido

colore 

Trasparente da incolore a giallo chiaro

Solubilità in acqua 

Insolubile

Numero JECFA

1353

BRN 

1699684

Riferimento al database CAS

6728-26-3(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

2-esenale, (E)-(6728-26-3)

Sistema di registro delle sostanze EPA

2-esenale, (2E)- (6728-26-3)

Codici di pericolo 

Xn, Xi, F

Dichiarazioni sui rischi 

10-21/22-36/37/38-20/21/22-43

Dichiarazioni sulla sicurezza 

16-26-36-36/37

RIDADR 

ONU 1988 3/PG 3

WGK Germania 

2

RTECS 

MP5900000

Nota di pericolo 

Irritante

TSCA 

SÌ

Classe di pericolo 

3

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29121900

Proprietà chimiche

liquido limpido, da incolore a giallo chiaro

Usi

Conosciuta anche come “aldeide fogliare”, è di particolare interesse perché è naturalmente presente in numerosi frutti e viene utilizzata anche come additivo alimentare per aromatizzare. Feron et al. ha identificato l'esenale in circa 80 diversi tipi di cibo.

Definizione

ChEBI: Un 2-esenale in cui il doppio legame olefinico ha configurazione E. Si trova naturalmente in una vasta gamma di frutta, verdura e spezie.

Materie prime

Acetale-->Caproaldeide