Descrizione del prodotto

2,5-Dimethyl pyrazine Informazioni di base

Nome del prodotto:	2,5-dimetilpirazina
Sinonimi:	tomfor; 2,5-dimetilpirazina 98 +%; 2,5-dimetilprazina; 2,5-dimetilpirazina (contiene 2,6-isomero); 2,5-DIMETIL PIRRAZINA, NATURALE; 2,5-dimetilpirazina, 99%; 2 , 5-dimetilpirazina, grado di ricerca; 2,5-dimetil pirazina> = 99,0%
CAS:	123-32-0
MF:	C6H8N2
MW:	108.14
EINECS:	204-618-3
Categorie di Prodotto:	Pirazina; Composti eterociclici; Acipimox; Mono- e polialchilpirazine; sapore di pirazina; blocchi di costruzione; blocchi di costruzione eterociclici; elenchi alfabetici; C-D; sapori e fragranze; composti di pirazina; pirazine
File Mol:	123-32-0.mol

2,5-dimetilpirazina Proprietà chimiche

Punto di fusione	15 ° C
Punto di ebollizione	155 ° C (acceso)
densità	0,99 g / mL a 25 ° C (acceso)
FEMA	3272 \| 2,5-dimetilpirazina
indice di rifrazione	n20 / D 1.502 (acceso)
Fp	147 ° F
temp. di stoccaggio	Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C.
modulo	Liquido
PKA	2.21 ± 0.10 (Predicted)
Peso specifico	0.990
colore	Trasparente da incolore a giallo pallido
PH	7 (H2O)
Sensibile	Igroscopico
Numero JECFA	766
BRN	107052
Riferimento CAS DataBase	123-32-0 (riferimento CAS DataBase)
Riferimento di chimica NIST	Pirazina, 2,5-dimetil- (123-32-0)
Sistema di registrazione delle sostanze EPA	Pirazina, 2,5-dimetil- (123-32-0)

2,5-Dimethyl pyrazine Informazioni sulla sicurezza

Codici di pericolo	Xn, Xi
Dichiarazioni di rischio	22-36 / 37/38-R22
Dichiarazioni di sicurezza	26-36
RIDADR	NA 1993 / PGIII
WGK Germania	3
RTECS	UQ2800000
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	sì
Codice SA	29339990

2,5-dimetilpirazina Utilizzo e sintesi

Proprietà chimiche	liquido limpido da incolore a giallo chiaro
Proprietà chimiche	La 2,5-dimetilpirazina ha un odore caratteristico di odore terroso, simile a una patata.
usi	La 2,5-dimetilpirazina viene utilizzata per miscelare aromi alimentari, frutta a guscio e bevande.
Preparazione	Per interazione di acroleina e ammoniaca quando riscaldati in glicerolo in presenza di sali di ammonio; mediante autocondensa di aminoacetone, seguita da ossidazione con cloruro di mercurio.
Valori soglia dell'aroma	Rilevamento: da 80 ppb a 1,8 ppm
Valori soglia del gusto	Caratteristiche gustative a 7.5 ppm: muffa, patata, cacao e nocciola con una sfumatura grassa e oleosa
Profilo di sicurezza	Moderatamente tossico per ingestione e vie intraperitoneali. Dati di mutazione riportati. Quando riscaldato a decomposizione emette fumi tossici di NOx
Metodi di purificazione	Purificalo tramite il suo picrate (m 150o) che viene decomposto con una base (e, g, KOH) e distillato. [Wiggins e Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.]

2,5-dimetil pirazina Prodotti per la preparazione e materie prime

Materiali grezzi	acroleina
Prodotti di preparazione	trans-2,5-dimetilpiperazina -> 2,6-dimetilpirazina

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