Descrizione Riferimenti
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Nome del prodotto: |
2-Acetylthiazole |
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Sinonimi: |
Chetone, metil 2-tiazolil (7CI, 8CI); 1- (1,3-tiazol-2-il) etan-1-one, 2-etanil-1,3-tiazolo; THIAZOLE-2-ACETYL; 1- ( 3-tiazol-3-iumil) etanone; 2- acetiltiazoliuM; 2-acetiltiazone; 1- (1,3-tiazol-2-il) etanone; 1- (2-tiazolil) -etanone |
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CAS: |
24295-03-2 |
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MF: |
C5H5NOS |
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MW: |
127.16 |
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EINECS: |
246-134-5 |
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Categorie di Prodotto: |
A-B; Elenchi alfabetici; ACETYLGROUP; Derivati dello zolfo; Tiazoli; Aromi e fragranze; Sapore di tiazolo; Blocchi di costruzione; Blocchi di costruzione eterociclici |
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File Mol: |
24295-03-2.mol |
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Punto di fusione |
65.5 ° C |
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Punto di ebollizione |
89-91 ° C12 mm Hg (lit.) |
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densità |
1.227 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
3328 | 2-ACETYLTHIAZOLE |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.548 (acceso) |
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Fp |
173 ° F |
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temp. di stoccaggio |
Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C. |
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PKA |
0.05 ± 0.10 (Predicted) |
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modulo |
Polvere o Cristalli |
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colore |
Da bianco a leggermente giallo |
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Peso specifico |
1.23 |
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Sensibile |
Fetore |
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Numero JECFA |
1041 |
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BRN |
109803 |
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Riferimento CAS DataBase |
24295-03-2 (riferimento alla base di dati CAS) |
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Riferimento di chimica NIST |
2-Acetylthiazole (24295-03-2) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
Etanone, 1- (2-tiazolil) - (24295-03-2) |
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Codici di pericolo |
Xn, Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
22-36-43-36 / 37/38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-36 / 37-24 / 25-36 |
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RIDADR |
3334 |
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WGK Germania |
3 |
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F |
13 |
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Nota di pericolo |
Irritante / Stench |
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TSCA |
T |
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HazardClass |
FETORE |
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Codice SA |
29341000 |
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Proprietà chimiche |
Un liquido incolore con cipolla verde, erbe, odore erboso. È usato come esaltatore di sapidità e agente aromatizzante |
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Preparazione |
Per ossidazione del carbinolo corrispondente usando dicromato |
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Valori soglia dell'aroma |
Rilevamento a 4 ppb |
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Valori soglia del gusto |
Caratteristiche gustative a 30 ppm: granoturco con fondo leggermente ammuffito |
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Metodi di purificazione |
Controllare lo spettro NMR; se non è male, distillalo attraverso una colonna efficiente nel vuoto. L'ossima sublime a 140-145o, m 159o, e quando cristallizzata da H2O ha m 163-165.5o. [Erlenmeyer et al. Helv Chim Acta 31 1142 1948, Waisvisz et al. J Am Chem Soc 79 4524 1957, Menasseé et al. Helv Chim Acta 40 554 1957, Beilstein 27 IV 2617.] |
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Materiali grezzi |
Acetato di etile -> Dietil etere -> Dicromato, soluzione standard di cromatografia ionica, Specpure, Cr2O7Ë ‰ 2 1000μg / ml |
