3-ottanone

Nome del prodotto:

3-ottanone

Sinonimi:

3-ossoottano; etil n-pentil chetone; etiln-pentilchetone; n-ottanone-3; ottan-3-; ottan-3-one; ETIL AMIL CHETONE; ETIL PENTIL CHETONE

CAS:

106-68-3

MF:

C8H16O

MW:

128.21

EINECS:

203-423-0

Categorie di prodotti:

chetone

File Mol:

106-68-3.mol

Punto di fusione 

-23°C

Punto di ebollizione 

167-168 °C(lett.)

densità 

0,822 g/mL a 25 °C (acceso)

FEMA 

2803| 3-OTTANONE

indice di rifrazione 

n20/D 1.415(lett.)

Fp 

115 °F

temperatura di conservazione 

Zona infiammabili

solubilità 

2,60 g/l

modulo 

pulito

Solubilità in acqua 

0,7 g/litro

Merck 

14,6753

Numero JECFA

290

BRN 

1700021

Riferimento al database CAS

106-68-3(Riferimento database CAS)

Riferimento di chimica del NIST

3-ottanone (106-68-3)

Sistema di registro delle sostanze EPA

Etil amil chetone (106-68-3)

Codici di pericolo 

Xi

Dichiarazioni sui rischi 

10-36/37/38-36

Dichiarazioni sulla sicurezza 

26-36-39-16

RIDADR 

ONU 2271 3/PG 3

WGK Germania 

1

RTECS 

RH1485000

Nota di pericolo 

Irritante

TSCA 

SÌ

Classe di pericolo 

3

Gruppo di imballaggio 

III

Codice SA 

29141900

Dati sulle sostanze pericolose

106-68-3(Dati sulle sostanze pericolose)

Descrizione

Il 3-ottanone ha un odore forte, penetrante e fruttato che ricorda la lavanda. Può essere preparato facendo passare una miscela di vapori di acido caproico e acido acetico su ThO2 a 400°C, oppure mediante ossidazione del d-etil n-amil carbinolo con cromati; viene segnalata un'altra via sintetica.

Proprietà chimiche

Il 3-ottanone ha un odore forte, penetrante e fruttato che ricorda la lavanda.

Proprietà chimiche

LIQUIDO CHIARO, DA INCOLORE A LEGGERMENTE GIALLO

Usi

Il 3-ottanone può essere prodotto mediante ossidazione del 3-ottanolo o riscaldando l'acido propionico e l'acido caproico su ossido di torio. Il 3-ottanone è utilizzato come ingrediente in saponi, profumi, lozioni e creme. Viene utilizzato anche come aromatizzante negli alimenti. Si stima che la produzione e l'importazione negli Stati Uniti di 3-ottanone fossero relativamente basse (25.000 libbre in un singolo sito) nel 2005 poiché i dati per il 3-ottanone non erano inclusi nel database di reporting sull'aggiornamento dell'inventario dell'EPA statunitense del 2006.

Usi

Profumeria, solvente per nitrocellulosa e resine viniliche.

Valori soglia dell'aroma

Rilevazione: da 21 a 50 ppb

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 10 ppm: fungo, chetonico, formaggio e muffa con una sfumatura fruttata.

Descrizione generale

Un liquido limpido incolore con un odore pungente. Insolubile in acqua e parzialmente solubile in alcool. Punto di infiammabilità di 138°F. I vapori sono più densi dell'aria e possono avere un effetto narcotico in alte concentrazioni. Utilizzato nella produzione di profumi e come solvente per nitrocellulosa e resine viniliche.

Reazioni con aria e acqua

Infiammabile. Insolubile in acqua.

Profilo di reattività

I chetoni, come il 3-ottanone, sono reattivi con molti acidi e basi liberando calore e gas infiammabili (ad esempio H2). La quantità di calore può essere sufficiente per innescare un incendio nella porzione non reagita del chetone. I chetoni reagiscono con agenti riducenti come idruri, metalli alcalini e nitruri per produrre gas infiammabile (H2) e calore. I chetoni sono incompatibili con isocianati, aldeidi, cianuri, perossidi e anidridi. Reagiscono violentemente con le aldeidi, HNO3, HNO3 + H2O2 e HClO4.

Pericolo

Narcotico in alta concentrazione. Rischio incendio moderato.

Sintesi chimica

Può essere preparato facendo passare una miscela di vapori di acido caprioco e acido acetico su ThO2 a 400°C, oppure mediante ossidazione del d-etil n-amil carbinolo con cromati; viene segnalata un'altra via sintetica.

Prodotti di preparazione

3-OTTANOLO