Descrizione del prodotto

5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo (fagiolo) Informazioni di base

Nome del prodotto:	5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo（fagiolo）
Sinonimi:	A875 Cell;1-(4-metil-5-tiazolil)etanolo;4-metil-5-tiazoloetanolo, 98% 100ML;5-(2-IDROXYETIL)-4-METILTIAZOLO PER;metil-5-tiazoloeta;4- metil-5- tiazoloalcol;5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo in stock Fabbrica; 4-metil-5-idrossietil tiazolo (carnoso, fagiolo e lattiginoso)
CAS:	137-00-8
MF:	C6H9NOS
MW:	143.21
EINECS:	205-272-6
Categorie di prodotti:	alcol; tiazolo; alcoli; aroma di tiazolo
File Mol:	137-00-8.mol

Proprietà chimiche del 5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo（fagiolo）

Punto di fusione	<25°C
Punto di ebollizione	135 °C7 mm Hg(illuminato)
densità	1,196 g/mL a 25 °C (lett.)
FEMA	3204\| 4-METIL-5-TIAZOLEETANOLO
indice di rifrazione	n20/D 1.550(lett.)
Fp	>230 °F
temperatura di conservazione	Conservare a temperatura inferiore a +30°C.
solubilità	alcool: solubile (lett.)
modulo	liquido (chiaro, viscoso)
pka	14,58±0,10(Previsto)
colore	giallo intenso
Peso specifico	1.196
Odore	odore di carne, di tostato
Sensibile	Fetore
Numero JECFA	1031
Merck	14,6126
BRN	114249
InChiKey	BKAWJIRCKVUVED-UHFFFAOYSA-N
Riferimento al database CAS	137-00-8(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	5-tiazoloetanolo, 4-metil-(137-00-8)
Sistema di registro delle sostanze EPA	5-tiazoloetanolo, 4-metil- (137-00-8)

Informazioni sulla sicurezza del 5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo (fagiolo)

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-36-24/25-7/9
RIDADR	E 3334
WGK Germania	3
F	13
Nota di pericolo	Irritante/puzza
TSCA	SÌ
Codice SA	29341000

Utilizzo e sintesi del 5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo (fagiolo)

Analisi dei contenuti	È stato determinato mediante gascromatografia (GT-10-4) utilizzando un metodo con colonna non polare.
Limite di utilizzo FEMA	bibite analcoliche, bevande fredde, caramelle, prodotti da forno, gelatine, budini, zucchero gelatinoso, condimenti, prodotti a base di carne, zuppe di carne, latte e latticini nonché prodotti a base di cereali: 55,0 mg/kg.
Proprietà chimiche	Si presenta come un liquido oleoso viscoso da incolore a giallo pallido. Il colore diventerà scuro dopo essere stato sottoposto a conservazione a lungo termine. Emette odore sgradevole di composto tiofenico ad alta diluizione che genera aroma di nocciola. Il punto di ebollizione è 103°C (133 Pa), ovvero 135°C (933 Pa). È facilmente solubile in acqua, solubile in etanolo, etere, benzene e cloroformio.
Preparazione	Si ottiene dalla riduzione del 4-metil tiazolo e del 5-etile acetato con litio alluminio idruro.
Descrizione	Il 4-metil 1-5-tiazoloetanolo ha il caratteristico odore sgradevole dei composti tiazolici. È piuttosto piacevole e ricorda la nocciola se diluito in modo estremo. Può essere preparato mediante riduzione dell'etil-4-metiltiazolo-5-acetato utilizzando LiAlH4; mediante condensazione della tioformammide con bromoacetopropanolo o con y,y-dicloro-y,ydiacetodipropil etere.
Proprietà chimiche	Il 4-metil-5-tiazoloetanolo ha un odore sgradevole tipico dei composti tiazolici; alquanto gradevole, che ricorda il manzo e la nocciola, se portato con estrema diluizione
Proprietà chimiche	Liqui da incolore a giallo chiaro
Preparazione	Mediante riduzione dell'etil-4-metiltiazolo-5-acetato utilizzando LiAlH4; mediante condensazione della tioformammide con bromoacetoprop panolo o con γ, y-dicloro-γ,γ-diacetodipropil etere

Prodotti di preparazione e materie prime del 5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo (fagiolo)

Prodotti di preparazione	2-[2-(4-fluorofenil)-2-osso-1-feniletil]-4-metil-3-osso-N-fenilpentanammide
Materie prime	Litio alluminio idruro-->TIOFORMAMIDE-->4-metiltiazolo

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