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Nome del prodotto: |
Beta ionone |
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Sinonimi: |
(E) -4- (2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl) but-3-en-2-one; NaturalBeta-ionone; BETA-IONON R; (EZ) -β-Ionone; 3-Buten- 2-one, 4- (2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1-il) -, (E) -; 4- (2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1-il) - 3-buten-2-on; 4- (2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1-il) -3-buten-2-one (beta-ionone); 4- (2,6,6- trimetil-1-cicloesene-1-il) -3-buten-2-one |
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CAS: |
14901-07-6 |
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MF: |
C13H20O |
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MW: |
192.3 |
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EINECS: |
238-969-9 |
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Categorie di Prodotto: |
Intermedi farmaceutici; Biochimica; Monoterpeni monociclici; Terpeni |
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File Mol: |
14901-07-6.mol |
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Punto di fusione |
-49 ° C |
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Punto di ebollizione |
126-128 ° C12 mmHg (acceso) |
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densità |
0.945 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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FEMA |
2595 | BETA-IONONE |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.52 (acceso) |
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Fp |
230 ° F |
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temp. di stoccaggio |
2-8 ° C |
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modulo |
Liquido |
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colore |
Chiaro leggermente giallo al giallo |
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Solubilità dell'acqua |
LEGGERMENTE SOLUBILE |
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Merck |
14,5056 |
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Numero JECFA |
389 |
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BRN |
1909544 |
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Riferimento CAS DataBase |
14901-07-6 (riferimento alla base di dati CAS) |
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Riferimento di chimica NIST |
4- (2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-il) but-3-en-2-one (14901-07-6) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
4- (2,6,6-trimetil-1-cicloesenil) -3-buten-2-one (14901-07-6) |
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Codici di pericolo |
Xi, N |
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Dichiarazioni di rischio |
38-51 / 53-36 / 37/38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
61-36 / 37 / 39-27-26-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 3082 9 / PG 3 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
EN0500000 |
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Codice SA |
29147000 |
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Descrizione |
Lo β-ionone ha un odore caratteristico di tipo violetto, più fruttato e legnoso dell'ionone. Può essere preparato condensando citrale con acetone per formare lo pseudoionone, che viene quindi ciclato da reagenti di tipo acido. |
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Proprietà chimiche |
Β-ionone ha un odore caratteristico di tipo violetto, più fruttato e legnoso di ionionone |
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Proprietà chimiche |
liquido da leggermente giallo a giallo chiaro |
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avvenimento |
Secondo quanto riferito, è stato trovato nel distillato da fiori di Boronia megatisma Nees. Sono stati anche trovati inapricot, succo d'arancia, olio di buccia di limone, guava, uva, melone, papaia, pesca, lampone, mora, carota, piselli, peperone, pomodoro, zenzero, olio di menta piperita e menta verde, latte in polvere, manzo, olio di luppolo, cognac , whisky, vini d'uva, tè, frutto della passione, prugna, fagioli, funghi, starfruit, mandorle, mango, fieno greco, tamarindo, brandy di mele e pere, crusca di riso, mele cotogne, fichi d'india, patate dolci, grano saraceno, olio di mais, tortillas di mais , loquat, papaia di montagna, salvia sclarea e altre fonti |
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Preparazione |
Condensando citral con acetone per formare lo pseudoionone, che viene quindi ciclizzato da acido-typereagents. |
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Valori soglia dell'aroma |
Rilevamento: da 0,007 a205 ppb |
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Valori soglia del gusto |
Caratteristiche gustative art 10 ppm: legnoso, dolce, fruttato, simile a una bacca con uno sfondo di mirtillo |
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Descrizione generale |
Liquido da incolore a giallo chiaro con un odore di legno di cedro. In una soluzione alcolica molto diluita l'odore ricorda l'odore delle viole. Utilizzato in profumeria. |
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Reazioni di aria e acqua |
Leggermente idrosolubile. |
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Profilo di reattività |
L'irisone può reagire in modo vivace con agenti ossidanti. Può reagire esotermicamente con agenti riducenti per rilasciare idrogeno gassoso. |
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Dannoso per la salute |
ACUTE / CHRONICHAZARDS: Tossico. Può provocare reazioni allergiche. |
