Delta dodecalattone

Nome del prodotto:

Delta dodecalattone

Sinonimi:

2H-piran-2-one, tetraidro-6-eptile; acido 5-idrossidodecanoico, lattone; 5-idrossi-dodecanoicacidelta-lattone; 5-idrossidodecanoicacidlattone; 6-eptilottetraidro-2h-piran-2-on; 6-epan -one; lattone (4R) -4-idrossidodecanoico; (5R) -5-ottil-4,5-diidrofuran-2 (3H) -one

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Categorie di Prodotto:

Cosmetici; additivo alimentare; -

File Mol:

713-95-1.mol

Punto di fusione

â12’12 ° C (acceso)

Punto di ebollizione

140-141 ° C1 mm Hg (acceso)

densità

0.942 g / mL a 25 ° C (acceso)

FEMA

2401 | DELTA-dodecalattone

indice di rifrazione

n20 / D 1.460 (acceso)

Fp

> 230 ° F

modulo

pulito

Solubilità dell'acqua

Non miscibile o difficile da miscelare in acqua.

Numero JECFA

236

BRN

1282749

Riferimento CAS DataBase

713-95-1 (riferimento della base dati CAS)

Riferimento di chimica NIST

2H-Pyran-2-one, 6-eptilftetraidro- (713-95-1)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

2H-Pyran-2-one, 6-eptilftetraidro- (713-95-1)

Codici di pericolo

Xi

Dichiarazioni di rischio

36/37/38

Dichiarazioni di sicurezza

26-37 / 39

WGK Germania

2

RTECS

UQ0850000

Nota di pericolo

Irritante

TSCA

sì

Codice SA

29322090

Dati sulle sostanze pericolose

713-95-1 (dati sulle sostanze pericolose)

Provider

linguaggio

5-Dodecanolide

Inglese

Sigma-Aldrich

Inglese

ALFA

Inglese

Proprietà chimiche

Liquido

Proprietà chimiche

Il dodecalattone Delta è un liquido da incolore a leggermente giallastro con un potente odore fruttato, simile a una pesca e oleoso. Può essere prodotto allo stesso modo del decalattone. Analogamente al Î-decalattone, viene utilizzato principalmente nei sapori di panna e burro.

Proprietà chimiche

Î-dodecalattone ha un odore potente, fresco, fruttato di cocco e oleoso. Alla diluizione l'odore è simile al burro. A bassi livelli, ha un sapore di pesca, pera, prugna.

Materiali grezzi

Acido laurico