Delta dodecalattone

Il delta dodecalattone è un liquido da incolore a leggermente giallastro con un potente odore fruttato, simile alla pesca e oleoso.

Modello:713-95-1

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Descrizione del prodotto

Delta Dodecalattone Informazioni di base

Nome del prodotto:	Delta dodecalattone
Sinonimi:	2H-piran-2-one, tetraidro-6-eptil;acido 5-idrossidodecanoico, lattone;5-idrossi-dodecanoicacidelta-lattone;5-idrossidodecanoicacidlattone;6-eptiltetraidro-2h-piran-2-on;6-eptilossano-2-one;acido (4R)-4-idrossidodecanoico lattone;(5R)-5-ottil-4,5-diidrofuran-2(3H)-one
CAS:	713-95-1
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
EINECS:	211-932-4
Categorie di prodotti:	Cosmetici; Additivo alimentare; -
File Mol:	713-95-1.mol

Proprietà chimiche del delta dodecalattone

Punto di fusione	−12 °C(acceso)
Punto di ebollizione	140-141 °C1 mm Hg(lett.)
densità	0,942 g/mL a 25 °C (acceso)
FEMA	2401\| DELTA-DODECALATTONE
indice di rifrazione	n20/D 1.460(lett.)
Fp	>230 °F
modulo	pulito
Solubilità in acqua	Non miscibile o difficile da mescolare in acqua.
Numero JECFA	236
BRN	1282749
Riferimento al database CAS	713-95-1(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	2H-piran-2-one, 6-eptiltetraidro-(713-95-1)
Sistema di registro delle sostanze EPA	2H-piran-2-one, 6-eptiltetraidro- (713-95-1)

Informazioni sulla sicurezza del Delta Dodecalattone

Codici di pericolo	Xi
Dichiarazioni sui rischi	36/37/38
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-37/39
WGK Germania	2
RTECS	UQ0850000
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	SÌ
Codice SA	29322090
Dati sulle sostanze pericolose	713-95-1 (Dati sulle sostanze pericolose)

Informazioni sulla scheda di sicurezza del Delta Dodecalattone

Fornitore	Lingua
5-dodecanolide	Inglese
SigmaAldrich	Inglese
ALFA	Inglese

Utilizzo e sintesi del delta dodecalattone

Proprietà chimiche	Liquido
Proprietà chimiche	Il Delta Dodecalattone è un liquido da incolore a leggermente giallastro con un potente odore fruttato, simile alla pesca e oleoso. Può essere prodotto allo stesso modo del δ-decalattone. Analogamente al δ-decalattone, viene utilizzato principalmente nei gusti panna e burro.
Proprietà chimiche	Il δ-dodecalattone ha un odore potente, fresco, fruttato di cocco e oleoso. Alla diluizione l'odore è simile al burro. A livelli bassi, ha un sapore simile alla pesca, alla pera e alla prugna.

Prodotti per la preparazione del delta dodecalattone e materie prime

Materie prime

Acido laurico

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